| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-24页 |
| ·蛋白质吸附分离的研究进展 | 第8-16页 |
| ·蛋白质的分子结构 | 第8-9页 |
| ·蛋白质吸附的理论分析 | 第9-10页 |
| ·蛋白质与表面活性剂的相互作用 | 第10-13页 |
| ·蛋白质-表面活性剂的界面吸附 | 第11-12页 |
| ·表面活性剂-蛋白质复合物结构的研究 | 第12-13页 |
| ·蛋白质吸附表面活性剂的测定方法 | 第13页 |
| ·蛋白质的分离 | 第13-16页 |
| ·根据蛋白质溶解度不同进行分离 | 第13-14页 |
| ·利用有机溶剂进行分离 | 第14页 |
| ·根据蛋白质带电性质进行分离 | 第14-15页 |
| ·根据配体特异性进行分离 | 第15页 |
| ·用磁性高分子纳米颗粒进行分离 | 第15页 |
| ·用壳聚糖衍生物进行改性分离 | 第15-16页 |
| ·用二氧化硅做载体的改性分离 | 第16页 |
| ·低蛋白天然胶乳的研究进展 | 第16-22页 |
| ·低蛋白天然胶乳研究的意义 | 第16-19页 |
| ·国内外低蛋白天然胶乳的制备方法 | 第19-22页 |
| ·酶处理法 | 第19页 |
| ·表面氯化处理法 | 第19-20页 |
| ·多次离心洗涤法 | 第20页 |
| ·沥滤法 | 第20-21页 |
| ·辐射法 | 第21-22页 |
| ·吸附置换法 | 第22页 |
| ·综合法 | 第22页 |
| ·本课题研究的目的意义及其创新性 | 第22-24页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第22-23页 |
| ·本课题研究的主要内容及创新之处 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-31页 |
| ·主要原材料和药品 | 第24页 |
| ·仪器设备 | 第24-25页 |
| ·技术路线 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·SiO_2粒子的表面改性 | 第26页 |
| ·改性SiO_2粒子对天然胶乳中蛋白质的吸附分离 | 第26页 |
| ·对照浓缩胶乳(NRL)的制备 | 第26页 |
| ·硫化胶膜的制备 | 第26-27页 |
| ·分析表征 | 第27-31页 |
| ·傅里叶红外光谱分析(FTIR) | 第27页 |
| ·改性后SiO_2粒子亲油化度的测定 | 第27-28页 |
| ·胶乳胶膜氮含量的测定 | 第28页 |
| ·去蛋白后胶乳胶体性质的测试 | 第28-29页 |
| ·胶乳硫化胶膜物理机械性能的测试 | 第29-30页 |
| ·热重分析(TG) | 第30-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-46页 |
| ·SiO_2粒子表面改性工艺的研究 | 第31-35页 |
| ·KH560的用量对改性SiO_2粒子表面亲油化度的影响 | 第32-33页 |
| ·改性温度对改性SiO_2粒子表面亲油化度的影响 | 第33-34页 |
| ·改性时间对改性SiO_2粒子表面亲油化度的影响 | 第34页 |
| ·改性SiO_2粒子的红外光谱表征 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35页 |
| ·改性SiO_2粒子吸附分离天然胶乳中蛋白质的研究 | 第35-41页 |
| ·改性SiO_2粒子的用量对天然胶乳氮含量的影响 | 第36-37页 |
| ·处理时间对胶乳氮含量的影响 | 第37-38页 |
| ·鲜胶乳氨含量对处理胶乳氮含量的影响 | 第38页 |
| ·鲜胶乳pH值对处理胶乳氮含量的影响 | 第38-39页 |
| ·处理胶乳前后改性SiO_2粒子的红外谱图 | 第39-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| ·处理后浓缩胶乳的胶体性质及硫化胶膜的物机性能 | 第41-43页 |
| ·处理后浓缩胶乳的胶体性质 | 第41页 |
| ·处理后浓缩胶乳的贮存性质 | 第41-42页 |
| ·硫化胶膜的物机性能 | 第42页 |
| ·硫化胶膜的溶胀度和交联度 | 第42-43页 |
| ·热重分析 | 第43-46页 |
| 4 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-54页 |
| 致谢 | 第54页 |