野生毛葡萄中原花青素提取纯化及抗菌研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 1 绪言 | 第12-22页 |
| ·野生葡萄资源及营养成分概况 | 第12-13页 |
| ·野生葡萄资源分布 | 第12页 |
| ·野生葡萄果实营养成份 | 第12-13页 |
| ·原花青素研究概况 | 第13-20页 |
| ·原花青素的组分与结构 | 第13页 |
| ·原花青素生理功能及开发利用现状 | 第13-16页 |
| ·原花青素提取方法研究 | 第16-18页 |
| ·原花青素粗品的精制方法 | 第18-19页 |
| ·原花青素的测定 | 第19-20页 |
| ·研究目的意义及研究内容 | 第20-22页 |
| ·研究目的意义 | 第20页 |
| ·研究主要内容 | 第20-22页 |
| 2 野生毛葡萄营养成分 | 第22-38页 |
| ·材料与仪器 | 第22-23页 |
| ·原料 | 第22页 |
| ·试剂 | 第22-23页 |
| ·仪器设备 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-29页 |
| ·水分的测定 | 第23页 |
| ·灰分的测定 | 第23页 |
| ·蛋白质的测定 | 第23-24页 |
| ·粗脂肪的测定 | 第24页 |
| ·粗纤维的测定 | 第24页 |
| ·还原糖的测定 | 第24页 |
| ·可滴定酸 | 第24页 |
| ·维生素C的测定 | 第24-25页 |
| ·微量元素的测定 | 第25-26页 |
| ·必需脂肪酸的测定 | 第26-27页 |
| ·必需氨基酸的测定 | 第27-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-37页 |
| ·水分含量 | 第29页 |
| ·灰分含量 | 第29-30页 |
| ·蛋白质含量 | 第30页 |
| ·粗脂肪含量 | 第30页 |
| ·粗纤维含量 | 第30页 |
| ·还原糖含量 | 第30页 |
| ·野生毛葡萄常规营养成分与其他葡萄及DRIs对比 | 第30页 |
| ·可滴定总酸 | 第30-31页 |
| ·维生素C含量 | 第31页 |
| ·微量元素 | 第31-33页 |
| ·脂肪酸 | 第33页 |
| ·氨基酸结果与讨论 | 第33-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 3 野生毛葡萄中原花青素的提取 | 第38-52页 |
| ·仪器及材料 | 第38-39页 |
| ·主要仪器 | 第38-39页 |
| ·主要试剂及配置 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-42页 |
| ·样品处理 | 第39页 |
| ·原花青素测定方法的建立 | 第39页 |
| ·检测条件及波长的确定 | 第39-40页 |
| ·原花青素标准曲线的绘制 | 第40页 |
| ·原花青素提取工艺优化 | 第40-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-50页 |
| ·最大吸收波长的确定 | 第42页 |
| ·原花青素标准曲线的绘制 | 第42页 |
| ·浸提剂的确定 | 第42-43页 |
| ·料液比对原花青素提取效果的影响 | 第43-44页 |
| ·温度对原花青素提取效果的影响 | 第44-45页 |
| ·提取时间原花青素提取效果的影响 | 第45页 |
| ·提取次数的确定 | 第45页 |
| ·响应面优化原花青素提取方法 | 第45-50页 |
| ·葡萄皮原花青素与葡萄籽原花青素的比较 | 第50页 |
| ·本章小结 | 第50-52页 |
| 4 大孔树脂吸附法提纯原花青素的研究 | 第52-64页 |
| ·试验材料和仪器设备 | 第52页 |
| ·主要试验仪器 | 第52页 |
| ·主要原料与药品 | 第52页 |
| ·工艺流程 | 第52-53页 |
| ·试验方法 | 第53-56页 |
| ·大孔吸附树脂的预处理 | 第53页 |
| ·野生毛葡萄原花青素样品液的制备 | 第53页 |
| ·树脂选择 | 第53-54页 |
| ·静态平衡吸附等温线测定方法 | 第54页 |
| ·静态吸附动力学测定方法 | 第54页 |
| ·树脂静态洗脱过程的研究 | 第54-55页 |
| ·树脂动态吸附与洗脱 | 第55页 |
| ·最优条件下的回收率的确定 | 第55页 |
| ·树脂再生 | 第55页 |
| ·原花青素的定量分析方法 | 第55-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-63页 |
| ·静态吸附动力学和热力学分析 | 第56-59页 |
| ·静态洗脱过程的研究 | 第59-62页 |
| ·动态吸附与洗脱研究 | 第62-63页 |
| ·最优条件下的回收率 | 第63页 |
| ·树脂的再生性能考察 | 第63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 5 野生毛葡萄子原花青素粗提物抑菌作用 | 第64-71页 |
| ·材料及仪器 | 第64-65页 |
| ·原料 | 第64页 |
| ·试验菌种 | 第64页 |
| ·培养基 | 第64页 |
| ·试剂 | 第64-65页 |
| ·主要试验仪器 | 第65页 |
| ·试验方法 | 第65-66页 |
| ·滤纸片法测定原花青素的抑菌作用 | 第65-66页 |
| ·最低抑菌浓度(MIC值)的测定 | 第66页 |
| ·抑菌活性的影响 | 第66页 |
| ·试验结果与分析 | 第66-69页 |
| ·抑菌圈的测定 | 第66页 |
| ·原花青素的最低抑菌浓度(MIC)的测定 | 第66-68页 |
| ·抑菌活性的影响 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-71页 |
| 6 结论 | 第71-72页 |
| 展望 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-81页 |
| 附录A:攻读学位期间的主要学术成果 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82页 |
