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花生四烯酸结构脂的合成

摘要第4-6页
Abstract第6-7页
1 绪论第10-24页
    1.1 多不饱和脂肪酸的概述第10-12页
    1.2 多不饱和脂肪酸结构脂质营养学的概述第12-14页
    1.3 花生四烯酸的纯化第14-17页
    1.4 对称结构脂质的制备方法第17-20页
    1.5 甘油酯组成与结构的检测方法第20-21页
    1.6 甘油酯的纯化方法第21-22页
    1.7 立题背景以及研究内容第22-24页
2 1,3-花生四烯酸甘油二酯的酶法合成条件优化第24-32页
    2.1 引言第24页
    2.2 材料与方法第24-26页
    2.3 结果与分析第26-31页
    2.4 本章小结第31-32页
3 响应面优化酶法合成 1,3-花生四烯酸甘油二酯第32-39页
    3.1 引言第32页
    3.2 材料与方法第32-33页
    3.3 结果与分析第33-38页
    3.4 本章小结第38-39页
4 1,3-花生四烯酸-2-棕榈酸甘油三酯的合成第39-45页
    4.1 引言第39页
    4.2 材料与方法第39-40页
    4.3 实验方法第40页
    4.4 液相色谱分析方法第40-41页
    4.5 结果与讨论第41-44页
    4.6 本章小结第44-45页
5 全文总结与展望第45-47页
    5.1 全文总结第45页
    5.2 展望第45-47页
致谢第47-48页
参考文献第48-54页

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