| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第9-11页 |
| 缩略语/符号说明 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-15页 |
| 研究现状、成果 | 第12-14页 |
| 研究目的 | 第14页 |
| 研究方法 | 第14-15页 |
| 一、个性化食物sIgG试剂盒的研制及方法学评价 | 第15-31页 |
| 1. 材料与方法 | 第15-22页 |
| 1.1 仪器设备与实验材料 | 第15页 |
| 1.2 重要试剂 | 第15-16页 |
| 1.3 试剂配制 | 第16页 |
| 1.4 实验方法 | 第16-22页 |
| 1.4.1 血清标本的收集 | 第17-18页 |
| 1.4.2 制备5种常见不耐受食物的蛋白提取液 | 第18-19页 |
| 1.4.3 SDS-PAGE分析蛋白提取液成分 | 第19页 |
| 1.4.4 生物素化抗原的制备及免疫活性的鉴定 | 第19-20页 |
| 1.4.5 生物素-链霉亲和素酶标反应板的制备 | 第20页 |
| 1.4.6 个性化检测食物sIgG方法的建立 | 第20-21页 |
| 1.4.7 方法学评价及初步应用 | 第21-22页 |
| 2. 结果 | 第22-27页 |
| 2.1 鉴定生物素化抗原的免疫活性 | 第22-23页 |
| 2.2 个性化检测食物sIgG方法的建立 | 第23-25页 |
| 2.2.1 生物素化抗原的选择 | 第23-24页 |
| 2.2.2 生物素化抗原及HRP-抗人IgG反应浓度的优化 | 第24-25页 |
| 2.2.3 sIgG定量标准曲线的建立 | 第25页 |
| 2.3 方法学评价 | 第25-27页 |
| 3. 讨论 | 第27-29页 |
| 4. 小结 | 第29-31页 |
| 二、本地区5种食物不耐受的调查及不耐受组分分析 | 第31-49页 |
| 1. 材料与方法 | 第31-35页 |
| 1.1 仪器设备与实验材料 | 第31页 |
| 1.2 重要试剂 | 第31-32页 |
| 1.3 试剂配制 | 第32页 |
| 1.4 研究对象 | 第32页 |
| 1.5 实验方法 | 第32-35页 |
| 1.5.1 普通人群5种食物不耐受情况分析 | 第33-34页 |
| 1.5.2 SDS-PAGE分析食物蛋白成分 | 第34页 |
| 1.5.3 酶免疫印迹法分析食物的不耐受组分 | 第34-35页 |
| 1.5.4 统计学分析 | 第35页 |
| 2. 结果 | 第35-45页 |
| 2.1 普通人群5种食物不耐受情况分析 | 第35-38页 |
| 2.1.1 本地区普通人群5种食物特异性IgG检测结果 | 第35-37页 |
| 2.1.2 食物不耐受与年龄的关系 | 第37页 |
| 2.1.3 食物不耐受与性别的关系 | 第37-38页 |
| 2.2 SDS-PAGE分析食物蛋白成分 | 第38-40页 |
| 2.3 Western-blot分析食物的不耐受组分 | 第40-45页 |
| 3. 讨论 | 第45-48页 |
| 4. 小结 | 第48-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第56-58页 |
| 附录一 | 第58-62页 |
| 附录二 | 第62-65页 |
| 综述 食物不耐受的研究进展 | 第65-80页 |
| 摘要 | 第65页 |
| Abstract | 第65-66页 |
| 1.食物不耐受概念的发展 | 第66页 |
| 2.食物不耐受的发病机制 | 第66-68页 |
| 3.食物不耐受与食物过敏的区别 | 第68页 |
| 4.发病情况 | 第68-69页 |
| 5.食物不耐受与相关疾病 | 第69-71页 |
| 6.普通人群食物不耐受检测的意义 | 第71页 |
| 7.食物不耐受的检测 | 第71-72页 |
| 8.食物不耐受检测的局限性 | 第72-73页 |
| 9.食物不耐受的治疗 | 第73-74页 |
| 10.展望 | 第74-75页 |
| 综述参考文献 | 第75-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
