| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第7-19页 |
| 1.1 选题缘起和研究目的 | 第7-11页 |
| 1.1.1 全球城市所面临的永续问题 | 第7-8页 |
| 1.1.2 世界能源和粮食食品危机 | 第8-11页 |
| 1.2 相关概念和研究意义 | 第11-18页 |
| 1.2.1 相关的研究对象和概念解释 | 第11-12页 |
| 1.2.2 城市所面临的现状问题和挑战 | 第12-17页 |
| 1.2.3 为城市问题提供新的解决途径 | 第17-18页 |
| 1.3 小结 | 第18-19页 |
| 第二章 城市可持续发展未来——城市农业 | 第19-29页 |
| 2.1 城市农业定义与概述 | 第19-22页 |
| 2.2 城市农业的历史和思想渊源 | 第22-25页 |
| 2.2.1 从田园城市到城市农业 | 第22-24页 |
| 2.2.2 城市农业与生态城市概念的思想根源 | 第24-25页 |
| 2.3 城市农业在各国策略与实践 | 第25-28页 |
| 2.3.1 城市农业在发达地区 | 第26-27页 |
| 2.3.2 城市农业在欠发达地区 | 第27-28页 |
| 2.4 小结 | 第28-29页 |
| 第三章 重建城市的自足体系——可食城市 | 第29-49页 |
| 3.1 食物与城市 | 第30-37页 |
| 3.1.1 食品与城市发展的渊源 | 第31-33页 |
| 3.1.2 生态集约化城市——“胡萝卜城市”（Carrot city） | 第33-35页 |
| 3.1.3 城市食品生产帮助城市渡过危机 | 第35-37页 |
| 3.2 提出可食城市的意义 | 第37-46页 |
| 3.2.1 构建人类家园的“食托邦” | 第38-40页 |
| 3.2.2 为什么需要让城市提供自己的食物 | 第40-44页 |
| 3.2.3 以食品加工——视作观察和设计城市的工具 | 第44-46页 |
| 3.3 已在全球各地悄然出现的可食城市 | 第46-48页 |
| 3.4 小结 | 第48-49页 |
| 第四章 创造新兴的城市面貌——可食/产出式景观 | 第49-76页 |
| 4.1 可食用的景观设计改善城市面貌 | 第49-56页 |
| 4.1.1 可食景观带来城市与自然的和谐共处 | 第50-51页 |
| 4.1.2 形成以食品加工为中心的社区网络 | 第51-53页 |
| 4.1.3 在城市生产消费生活中的教育功能 | 第53-55页 |
| 4.1.4 让可食/产出式景观缓解城市诟病 | 第55-56页 |
| 4.2 施行可食景观设计面临的阻力和挑战 | 第56-61页 |
| 4.2.1 城市管理与政策制定 | 第56-57页 |
| 4.2.2 土地的经济回报 | 第57-58页 |
| 4.2.3 对待可食景观的观念性问题 | 第58页 |
| 4.2.4 从有限的空间挖潜更大的空间潜力 | 第58-60页 |
| 4.2.5 对产出式景观的正确理解及应用 | 第60-61页 |
| 4.3 关于可食/产出式景观的研究、项目、案例 | 第61-75页 |
| 4.3.1 关于连续产出式景观（CPULs）理论的概念和研究 | 第61-66页 |
| 4.3.2 关于“创造可食景观：在罗萨里奥、坎帕拉、科隆坡”的研究设计项目 | 第66-69页 |
| 4.3.3 英国的Allotments(种植分配园) | 第69-71页 |
| 4.3.4 美国的新胜利花园运动Victorygarde112008+ | 第71-72页 |
| 4.3.5 美国芝加哥特里花园TROY GARDEN | 第72-74页 |
| 4.3.6 美国芝加哥格兰特社区公园菜园 | 第74-75页 |
| 4.3.7 英国克里登屋顶多样性设计 | 第75页 |
| 4.4 小结 | 第75-76页 |
| 结语 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-83页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
