| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 1 绪论 | 第7-14页 |
| 1.1 研究背景和应用意义 | 第7-8页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第7-8页 |
| 1.1.2 应用意义 | 第8页 |
| 1.2 核心概念阐释 | 第8-9页 |
| 1.2.1 食品安全监管 | 第8页 |
| 1.2.2 食品流通环节 | 第8-9页 |
| 1.3 国内外研究综述 | 第9-12页 |
| 1.3.1 国外研究综述 | 第9-10页 |
| 1.3.2 国内研究综述 | 第10-12页 |
| 1.4 研究内容、方法及技术路线 | 第12-14页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第12页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第12页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第12-14页 |
| 2 朝阳市流通环节食品安全监管现状分析 | 第14-20页 |
| 2.1 朝阳市流通环节食品安全监管的背景及发展历程 | 第14-16页 |
| 2.1.1 食品安全监管背景 | 第14页 |
| 2.1.2 朝阳市食品安全监管的发展历程 | 第14-16页 |
| 2.2 朝阳市流通环节食品安全监管现状 | 第16-20页 |
| 2.2.1 朝阳市流通环节食品安全监管基本情况 | 第16-18页 |
| 2.2.2 朝阳市流通环节食品安全监管手段 | 第18-20页 |
| 3 流通环节食品安全监管问题与成因分析 | 第20-38页 |
| 3.1 建立朝阳市流通环节食品安全监管案例库作为分析工具 | 第20-24页 |
| 3.1.1 监管数据库样本选取和采集 | 第20页 |
| 3.1.2 监管数据库项目设置 | 第20-21页 |
| 3.1.3 监管数据库基本信息描述 | 第21-24页 |
| 3.2 朝阳市流通环节食品安全监管的优势做法和存在的问题 | 第24-33页 |
| 3.2.1 朝阳市流通环节食品安全监管的优势做法 | 第24-26页 |
| 3.2.2 朝阳市流通环节食品安全监管存在的问题 | 第26-33页 |
| 3.3 流通环节食品安全监管问题的成因分析 | 第33-36页 |
| 3.3.1 食品安全监管体系不健全 | 第33-34页 |
| 3.3.2 监管保障能力不足 | 第34-35页 |
| 3.3.3 监管部门对监管对象的约束力不强 | 第35页 |
| 3.3.4 食品安全意识和知识普及不到位 | 第35-36页 |
| 3.4 流通环节食品安全监管相关经验借鉴 | 第36-38页 |
| 3.4.1 建立食品安全追溯机制 | 第36页 |
| 3.4.2 实现食品安全监管信息化 | 第36-37页 |
| 3.4.3 建立食品信用分类监管体系 | 第37页 |
| 3.4.4 注重信息公开 | 第37页 |
| 3.4.5 推行规范化监管 | 第37-38页 |
| 4 朝阳市流通环节食品安全监管改进建议 | 第38-45页 |
| 4.1 完善监管机制 | 第38-41页 |
| 4.1.1 完善协查合作机制 | 第38页 |
| 4.1.2 完善信息共享和发布机制 | 第38-39页 |
| 4.1.3 完善食品可追溯机制 | 第39-40页 |
| 4.1.4 完善食品安全信用体系 | 第40页 |
| 4.1.5 完善第三方机构参与机制 | 第40-41页 |
| 4.2 实行规范化监管 | 第41-42页 |
| 4.2.1 规范执法文书 | 第41页 |
| 4.2.2 规范日常检查内容 | 第41页 |
| 4.2.3 规范监管方法 | 第41-42页 |
| 4.3 夯实监管保障 | 第42-43页 |
| 4.3.1 提升监管主体保障水平 | 第42-43页 |
| 4.3.2 提升监管技术保障水平 | 第43页 |
| 4.3.3 提升监管物质保障水平 | 第43页 |
| 4.4 强化宣传和培训 | 第43-45页 |
| 4.4.1 加大宣传力度 | 第43-44页 |
| 4.4.2 强化培训 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 附录A 监管数据库 | 第48-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
