| ACKNOWLEDGEMENTS | 第5-13页 |
| Abstract | 第13-15页 |
| 摘要 | 第16-24页 |
| Chapter 1. General Introduction and Review Relevant Literature | 第24-43页 |
| 1.1. Introduction | 第24页 |
| 1.2. Ultrasound | 第24-31页 |
| 1.2.1. Sonochemistry and cavitation phenomenon | 第25-26页 |
| 1.2.2. Applications of ultrasound in food processes | 第26-31页 |
| 1.3. Microwave irradiation | 第31-32页 |
| 1.3.1. Basic principles | 第31页 |
| 1.3.2. Microwave-assisted Extraction | 第31-32页 |
| 1.4. Enzymatic hydrolysis-assisted | 第32页 |
| 1.5. Aromatic and medicinal plant | 第32-33页 |
| 1.6. Research justification and objectives | 第33-34页 |
| 1.6.1. Main objective | 第33页 |
| 1.6.2. Specific objectives | 第33-34页 |
| 1.7. References | 第34-43页 |
| Chapter 2. Effect of ultrasonic treatment on the total phenolic contents of crudeextracts from Lavandula pubescens and assess its bioactivity | 第43-67页 |
| 2.1.Introduction | 第43-44页 |
| 2.2.Material and methods | 第44-50页 |
| 2.2.1. Plant sample | 第44页 |
| 2.2.2. RBDPOo | 第44页 |
| 2.2.3. Chemicals | 第44-45页 |
| 2.2.4. CW-2000 Ultrasonic-microwave Cooperative Extractor/Reactor | 第45-46页 |
| 2.2.5. Ultrasound-homogenizer | 第46页 |
| 2.2.6. The initial characteristics of fresh RBDPOo | 第46页 |
| 2.2.7. Extraction Procedures | 第46-47页 |
| 2.2.7.1.Maceration extraction | 第46页 |
| 2.2.7.2 Ultrasonic-microwave assisted extraction | 第46-47页 |
| 2.2.7.3 Ultrasonic-homogenizer assisted extraction | 第47页 |
| 2.2.8. Analysis of extracts activity | 第47-50页 |
| 2.2.8.1.Determination of Total phenolic content | 第47页 |
| 2.2.8.2.Evaluation of Antioxidant Activity | 第47-48页 |
| 2.2.8.3.Designation of oxidative stability by Rancimat | 第48-49页 |
| 2.2.8.4.Evaluation of Antibacterial Activity | 第49-50页 |
| 2.2.9. Statistical analysis | 第50页 |
| 2.3.Results and Discussions | 第50-62页 |
| 2.3.1. Effect of extraction treatment on TPC | 第50-51页 |
| 2.3.2. Anti-free radical activity | 第51-54页 |
| 2.3.3. Thermal oxidation of RBDPOo | 第54-59页 |
| 2.3.3.1.Without synergist of CA | 第54-56页 |
| 2.3.3.2.With synergist of CA | 第56-57页 |
| 2.3.3.3.The effect of CA synergist on oxidative stability of RBDPOosystems | 第57-59页 |
| 2.3.4. Antibacterial Activity | 第59-62页 |
| 2.4.Conclusion | 第62页 |
| 2.5.References | 第62-67页 |
| Chapter 3. Isolation of essential oil from Lavandula pubescens and assessment ofits biological activities | 第67-99页 |
| 3.1. Introduction | 第67-68页 |
| 3.2. Material and methods | 第68-75页 |
| 3.2.1. Plant materials | 第68页 |
| 3.2.2. Chemicals | 第68-69页 |
| 3.2.3. Integration of ultrasonic-microwave equipment | 第69页 |
| 3.2.4. Preliminary experiments of essential oil isolation | 第69-71页 |
| 3.2.4.1. Isolation of Lp.EO based on enzymolysis pre-treatment | 第69-70页 |
| 3.2.4.2. GC and GC-MS analysis | 第70页 |
| 3.2.4.3. Scanning electron microscopy (SEM) | 第70-71页 |
| 3.2.4.4. Free radical-scavenging activity of Lp.EO | 第71页 |
| 3.2.5. Isolation of Lp.EO based on the ultrasound-microwave technique (US-MIC) | 第71-72页 |
| 3.2.6. Experimental design and statistical analysis using Box-Behnken design(BBD) | 第72-74页 |
| 3.2.7. Anti-bacterial activity by Agar well diffusion assay | 第74-75页 |
| 3.2.8. Statistical analysis | 第75页 |
| 3.3. Results and Discussions | 第75-92页 |
| 3.3.1. Effect of enzymolysis pre-treatment on the yield% of Lp.EO | 第75-77页 |
| 3.3.2. GC and GC-MS analysis of Lp.EO | 第77-80页 |
| 3.3.3. Effect of pre-enzymatic pre-treatment on the morphological structuralof the Lp leaves | 第80-81页 |
| 3.3.4. Free radical-scavenging assay | 第81-82页 |
| 3.3.5. Effect of cavitation bubble collapse on the morphological structural andyield% of Lp.EO | 第82-83页 |
| 3.3.6. Experimental design | 第83-89页 |
| 3.3.6.1.Models Fitting | 第83-86页 |
| 3.3.6.2.Yield% | 第86-88页 |
| 3.3.6.3.DPPH·-SA% | 第88页 |
| 3.3.6.4.ABTS·+-SA (mM Trolox) | 第88-89页 |
| 3.3.7. Validation of the model | 第89-90页 |
| 3.3.8. Anti-bacterial activity | 第90-92页 |
| 3.4. Conclusion | 第92页 |
| 3.5. References | 第92-99页 |
| Chapter 4. Isolation of essential oil from Lavandula angustifolia and assessmentof its biological activities. | 第99-135页 |
| 4.1. Introduction | 第99-100页 |
| 4.2. Material and methods | 第100-108页 |
| 4.2.1. Plant materials | 第100页 |
| 4.2.2. Chemicals | 第100页 |
| 4.2.3. Ultrasonic equipment | 第100-101页 |
| 4.2.4. Single-factor experimental | 第101-103页 |
| 4.2.4.1.Isolation and enzymolysis pre-treatment | 第101页 |
| 4.2.4.2.Free radical-scavenging effect of La.EO | 第101-102页 |
| 4.2.4.3.GC and GC-MS analysis | 第102-103页 |
| 4.2.4.4.Scanning electron microscopy (SEM) | 第103页 |
| 4.2.4.5.Isolation of the La.EO based on the ultrasonic-microwaveassisted | 第103页 |
| 4.2.5. Orthogonal test design (BBD) | 第103-105页 |
| 4.2.6. Anti-pathogenic bacterial activity | 第105-106页 |
| 4.2.6.1.Pathogenic bacterial strain | 第105页 |
| 4.2.6.2.Agar well diffusion | 第105-106页 |
| 4.2.7. La.EO nanoparticles preparation | 第106-108页 |
| 4.2.7.1.The granulometric profiles of La.EO nanoemulsions | 第106页 |
| 4.2.7.2.Observation of confocal laser scanning microscopy (CLSM) | 第106-107页 |
| 4.2.7.3.Transmission electron microscopy (TEM) | 第107页 |
| 4.2.7.4.X-Ray Diffraction | 第107页 |
| 4.2.7.5.Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR) | 第107-108页 |
| 4.2.7.6.Morphological observation of SFo-La.EO-loaded WPInanoparticles | 第108页 |
| 4.2.7.7.Investigation of WPI-SFo/La.EO bioactivity | 第108页 |
| 4.2.8. Statistical analysis | 第108页 |
| 4.3. Results and Discussions | 第108-129页 |
| 4.3.1. Single factor experimental | 第108-115页 |
| 4.3.1.1.Effect of enzymatic pre-treatment on the yield% of La.EO | 第108-111页 |
| 4.3.1.2.GC and GC-MS analysis of La.EO | 第111-113页 |
| 4.3.1.3.Morphological changes on the surface structure of the La(SEM) | 第113页 |
| 4.3.1.4.Free radical-scavenging effect | 第113-115页 |
| 4.3.1.5.Effect of the ultrasonic-microwave assisted on the yield% ofLa.EO | 第115页 |
| 4.3.2. Optimization of La.EO yield% and free radical-scavenging effect usingBBD | 第115-120页 |
| 4.3.2.1.Fitting the response surface models | 第116-117页 |
| 4.3.2.2.Yield% | 第117页 |
| 4.3.2.3.DPPH·-SA% | 第117页 |
| 4.3.2.4.ABTS·+ | 第117-120页 |
| 4.3.3. Verification and validation of predictive model | 第120-121页 |
| 4.3.4. Anti-pathogenic bacterial activity | 第121-122页 |
| 4.3.5. The granulometric profiles and morphological characterizations ofLa.EO nanoparticles | 第122-126页 |
| 4.3.6. XRD analysis | 第126-127页 |
| 4.3.7. FTIR attributes of La.EO nanoparticles | 第127-129页 |
| 4.3.8. Morphological observation of SFo-La.EO-loaded WPI nanoparticles | 第129页 |
| 4.4. Conclusion | 第129-130页 |
| 4.5. References | 第130-135页 |
| Chapter 5. General Conclusions, Key Innovation and Recommendations | 第135-137页 |
| General conclusions | 第135页 |
| Key innovation of thesis | 第135-136页 |
| Recommendations | 第136-137页 |
| List of Publications | 第137页 |
