| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 英文缩略语 | 第7-8页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 文献综述 | 第9-14页 |
| 1 性状鉴别 | 第9页 |
| 2 化学成分 | 第9-11页 |
| 3 五味子的药理作用 | 第11-14页 |
| 实验研究 | 第14-47页 |
| 第一章 五味子鲜果化学成分预实验 | 第14-16页 |
| 第二章 五味子鲜果各药效部位的提取与含量测定 | 第16-34页 |
| 1 五味子鲜果总木脂素的提取与含量测定 | 第16-19页 |
| 2 五味子鲜果总有机酸的提取与含量测定 | 第19-22页 |
| 3 五味子鲜果总抗坏血酸的提取与含量测定 | 第22-25页 |
| 4 五味子鲜果总多糖的提取与含量测定 | 第25-28页 |
| 5 五味子鲜果总皂苷的提取与含量测定 | 第28-31页 |
| 6 五味子鲜果总鞣质的提取与含量测定 | 第31-34页 |
| 第三章 五味子鲜果中总木脂素提取及纯化工艺的研究 | 第34-38页 |
| 1 五味子鲜果总木脂素提取工艺的优选 | 第34-37页 |
| 2 五味子鲜果总木脂素纯化工艺的优选 | 第37-38页 |
| 第四章 五味子鲜果化学成分的研究 | 第38-47页 |
| 讨论 | 第47-48页 |
| 结语 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 附图 | 第54-56页 |