| 目录 | 第1-5页 |
| 表格索引 | 第5-7页 |
| 图形索引 | 第7-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-34页 |
| 1 表面活性剂 | 第14-22页 |
| ·生物表面活性剂的分类与结构 | 第14-19页 |
| ·生物表面活性剂的提取方法 | 第19-21页 |
| ·生物表面活性剂的抗病毒和抗菌性质 | 第21-22页 |
| 2 生物表面活性剂的理化性质 | 第22-24页 |
| ·表面张力 | 第22页 |
| ·临界胶束浓度(Critical micelle concentration；CMC) | 第22-23页 |
| ·乳化性和乳化稳定性 | 第23-24页 |
| ·亲水-亲油值 | 第24页 |
| 3 脂肽生物表面活性剂的应用 | 第24-27页 |
| ·饲料添加剂 | 第24页 |
| ·用于石油开采和环境保护 | 第24-25页 |
| ·日用品和医学领域 | 第25-26页 |
| ·食品乳化剂 | 第26-27页 |
| 4 本研究的目的意义及内容 | 第27-29页 |
| 参考文献 | 第29-34页 |
| 第二章 脂肽类生物表面活性剂的提取 | 第34-54页 |
| 1 材料与方法 | 第34-41页 |
| ·材料 | 第34-36页 |
| ·方法 | 第36-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-49页 |
| ·CaCl_2对发酵液的絮凝效果及回收率的影响 | 第41-42页 |
| ·AlCl_3对发酵液的絮凝效果及回收率的影响 | 第42页 |
| ·CaCl_2和Na_2HPO_4对发酵液的絮凝效果及回收率的影响 | 第42-43页 |
| ·AlCl_3和Na_2HPO_4对发酵液的絮凝效果及回收率的影响 | 第43页 |
| ·生化絮凝剂对发酵液的絮凝效果及回收率的影响 #30生化絮凝剂对发酵液的絮凝效果及回收率的影响如表2-11所示 | 第43-44页 |
| ·Plackett-Burman关键因子的确定 | 第44-45页 |
| ·Central Composite Design优化 | 第45-47页 |
| ·验证性试验 | 第47页 |
| ·surfactin纯度测定结果 | 第47页 |
| ·抑菌谱的测定结果 | 第47-49页 |
| 3 讨论 | 第49-50页 |
| 4 本章小结 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 第三章 脂肽类生物表面活性剂的纯化与结构鉴定 | 第54-78页 |
| 1 材料与方法 | 第54-58页 |
| ·材料 | 第54-55页 |
| ·方法 | 第55-58页 |
| 2 结果与分析 | 第58-73页 |
| ·大孔树脂静态吸附与解吸 | 第58-60页 |
| ·大孔树脂的动态吸附与解吸 | 第60-63页 |
| ·不同浓度的乙醇洗脱对surfactin的回收率及纯度的影响 | 第63-64页 |
| ·Surfactin的红外光谱分析 | 第64页 |
| ·LC-MS/ESI-MS分析 | 第64-73页 |
| 3 讨论 | 第73页 |
| 4 本章小结 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-78页 |
| 第四章 脂肽类生物表面活性剂乳化性及其应用研究 | 第78-92页 |
| 1 材料与方法 | 第78-80页 |
| ·材料 | 第78-79页 |
| ·方法 | 第79-80页 |
| 2 结果与分析 | 第80-88页 |
| ·临界胶束浓度的测定 | 第80-81页 |
| ·NaCl浓度对surfactin溶液表面张力的影响 | 第81-82页 |
| ·温度对surfactin溶液表面张力的影响 | 第82页 |
| ·pH对surfactin溶液表面张力的影响 | 第82-83页 |
| ·HLB值的测定 | 第83-84页 |
| ·乳化性和乳化稳定性的测定 | 第84-86页 |
| ·surfactin乳化性的应用 | 第86-88页 |
| 3 讨论 | 第88-89页 |
| 4 本章小结 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-92页 |
| 全文结论 | 第92-94页 |
| 论文创新点 | 第94-96页 |
| 致谢 | 第96页 |
