| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1. 前言 | 第8-22页 |
| ·琥珀酸的理化性质及应用 | 第8-11页 |
| ·理化性质 | 第8-9页 |
| ·在化工领域的应用 | 第9-11页 |
| ·在食品行业的应用 | 第11页 |
| ·在医药行业的应用 | 第11页 |
| ·在其他领域的主要应用 | 第11页 |
| ·发酵法生产琥珀酸及研究现状 | 第11-19页 |
| ·琥珀酸发酵法生产及其优点 | 第12-13页 |
| ·琥珀酸生产菌 | 第13-17页 |
| ·霉菌好氧发酵生产琥珀酸 | 第17-19页 |
| ·利用啤酒麦糟发酵生产琥珀酸的意义 | 第19-20页 |
| ·啤酒麦糟的营养价值 | 第19-20页 |
| ·啤酒麦糟的应用 | 第20页 |
| ·本文的研究内容、目的及意义 | 第20-22页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| ·目的和意义 | 第21-22页 |
| 2. 琥珀酸液体发酵 | 第22-36页 |
| ·实验材料 | 第22-23页 |
| ·菌种 | 第22页 |
| ·主要原料和试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器及设备 | 第22页 |
| ·所用培养基和培养条件 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-28页 |
| ·研究流程及步骤 | 第23页 |
| ·MSCo-24琥珀酸产生菌发酵培养基的优化 | 第23-25页 |
| ·发酵条件的初步研究 | 第25-26页 |
| ·发酵液中琥珀酸含量的测定 | 第26-28页 |
| ·实验结果与分析 | 第28-35页 |
| ·MSCo-24琥珀酸产生菌液体发酵培养基的优化 | 第28-33页 |
| ·发酵条件的初步研究 | 第33-35页 |
| ·结果验证实验 | 第35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 3. 琥珀酸的固体发酵 | 第36-48页 |
| ·实验材料 | 第36-37页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·主要原料和试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器及设备 | 第36页 |
| ·培养基及培养条件 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-42页 |
| ·菌种活化 | 第37页 |
| ·固体发酵培养基的优化 | 第37-39页 |
| ·一些发酵条件的初步研究 | 第39-40页 |
| ·固体发酵物中琥珀酸含量的测量 | 第40-42页 |
| ·实验结果与分析 | 第42-46页 |
| ·菌体发酵培养基的优化 | 第42-45页 |
| ·培养温度对霉菌MSCo-24产琥珀酸的影响 | 第45-46页 |
| ·发酵物氧含量对霉菌MSCo-24产琥珀酸的影响 | 第46页 |
| ·小结 | 第46-48页 |
| 4. 霉菌好养发酵生产琥珀酸的研究 | 第48-64页 |
| ·实验材料 | 第48-49页 |
| ·菌种 | 第48页 |
| ·主要原料和试剂 | 第48页 |
| ·实验主要的仪器及设备 | 第48页 |
| ·斜面培养基 | 第48-49页 |
| ·实验方法 | 第49-55页 |
| ·琥珀酸产生菌MSCo-24菌淀粉及纤维素水解能力的测定 | 第49页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第49-50页 |
| ·培养条件的优化 | 第50-51页 |
| ·分析方法 | 第51-55页 |
| ·实验结果与分析 | 第55-63页 |
| ·MSCo-24菌株淀粉、纤维素酶活的测定 | 第55-56页 |
| ·发酵前各成分粗蛋白含量 | 第56页 |
| ·发酵培养基的确定 | 第56-58页 |
| ·培养条件的优化 | 第58-62页 |
| ·50L固体发酵罐培养的初步研究 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 5. 结论与展望 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| ·展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |