| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-21页 |
| 1 猴头菌的研究概况 | 第12-17页 |
| ·猴头菌的生物学特点 | 第12页 |
| ·猴头菌的营养价值和药用价值 | 第12-17页 |
| 2 食药用真菌的液体发酵 | 第17-18页 |
| 3 幽门螺杆菌的研究概况 | 第18-20页 |
| ·幽门螺杆菌的形态学和生理学特征 | 第18页 |
| ·Hp的感染 | 第18-19页 |
| ·Hp与胃炎和消化性溃疡 | 第19页 |
| ·Hp与胃癌 | 第19-20页 |
| 5 本研究的目的意义和主要内容 | 第20-21页 |
| ·研究的目的意义 | 第20页 |
| ·研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 第二章 猴头菌的生物学特性及出菇实验 | 第21-27页 |
| 1 引言 | 第21页 |
| 2 猴头菇的生物学特性 | 第21-23页 |
| ·猴头菇的形态和生活史 | 第21页 |
| ·营养要求 | 第21-22页 |
| ·生活条件 | 第22-23页 |
| 3 材料 | 第23页 |
| ·供试菌株 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| 4 方法与步骤 | 第23-24页 |
| ·菌株的活化 | 第23页 |
| ·接种培养 | 第23页 |
| ·出菇培养 | 第23-24页 |
| 5 结果与分析 | 第24-25页 |
| ·栽培瓶培养菌丝生长情况 | 第24页 |
| ·子实体的性状 | 第24-25页 |
| 6 讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 22株猴头菌rDNAITS区间的序列分析 | 第27-40页 |
| 1 引言 | 第27页 |
| 2 材料 | 第27-29页 |
| ·供试囷株 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·仪器 | 第27-28页 |
| ·试剂 | 第28-29页 |
| ·一般的生化试剂 | 第29页 |
| 3 实验方法与步骤 | 第29-33页 |
| ·猴头发酵菌丝的培养 | 第29-30页 |
| ·基因组DNA的提取 | 第30页 |
| ·ITS的扩增 | 第30-31页 |
| ·PCR产物电泳检测 | 第31页 |
| ·PCR产物的回收 | 第31-32页 |
| ·连接反应 | 第32页 |
| ·克隆转化 | 第32-33页 |
| ·克隆验证 | 第33页 |
| 4 结果与分析 | 第33-34页 |
| ·供试菌株茵丝体DNA的提取 | 第33-34页 |
| ·ITS扩增产物 | 第34页 |
| ·ITS测序结果的分析 | 第34页 |
| 5 讨论 | 第34-40页 |
| 第四章 不同猴头菌体外抑制幽门螺杆菌的初步研究 | 第40-45页 |
| 1 引言 | 第40页 |
| 2 材料 | 第40-41页 |
| ·供试菌种 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| ·仪器设备 | 第40-41页 |
| 3 实验方法与步骤 | 第41-42页 |
| ·菌种的活化 | 第41页 |
| ·母种摇瓶培养 | 第41页 |
| ·液体发酵培养 | 第41页 |
| ·发酵液的萃取 | 第41页 |
| ·22株猴头菌发酵液的正丁醇萃取物抑制幽门螺杆菌活性作用的测定 | 第41-42页 |
| 4 结果与分析 | 第42-44页 |
| ·预实验 | 第42页 |
| ·22株猴头菌发酵液对幽门螺杆菌抑菌活性的测定 | 第42-44页 |
| 5 讨论 | 第44-45页 |
| 第五章 0605猴头菌株液体发酵培养过程的初步研究 | 第45-51页 |
| 1 引言 | 第45页 |
| 2 材料 | 第45-46页 |
| ·供试菌株 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| ·仪器设备 | 第45-46页 |
| 3 方法与步骤 | 第46-47页 |
| ·0605菌株的活化 | 第46页 |
| ·0605菌株母种培养 | 第46页 |
| ·0605菌株的液体发酵培养 | 第46页 |
| ·发酵过程pH的测定 | 第46页 |
| ·发酵过程菌丝生物量的测定 | 第46页 |
| ·发酵过程还原糖含量的测定 | 第46-47页 |
| 4 结果与分析 | 第47-50页 |
| ·发酵过程各个指标的变化 | 第47-48页 |
| ·发酵过程pH的变化曲线 | 第48页 |
| ·发酵过程生物量的变化曲线 | 第48-49页 |
| ·发酵过程单糖含量的变化曲线 | 第49-50页 |
| 5 讨论 | 第50-51页 |
| 第六章 全文总结 | 第51-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 附录一：发酵液抑制幽门螺杆菌结果图片 | 第58-59页 |
| 附录二：22株猴头菌株的子实体图片 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64页 |