| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 致谢 | 第8-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-28页 |
| ·检测甘油酯的含量所具有的重要意义 | 第15-17页 |
| ·甘油酯的理化特点及其使用价值 | 第15-16页 |
| ·在临床医学上的意义 | 第16页 |
| ·在食品工业中的意义 | 第16-17页 |
| ·在油脂工业中意义 | 第17页 |
| ·其他应用意义 | 第17页 |
| ·甘油酯国内外研究状况 | 第17-20页 |
| ·甘油酯的化学方法检测 | 第17-18页 |
| ·电化学方法 | 第18-20页 |
| ·生物传感器 | 第20-24页 |
| ·生物传感器分类 | 第20页 |
| ·酶生物传感器 | 第20-24页 |
| ·纳米材料 | 第24-25页 |
| ·酶的固定化技术 | 第25-26页 |
| ·吸附法 | 第25页 |
| ·包埋法 | 第25页 |
| ·共价键合法 | 第25页 |
| ·化学交联法 | 第25-26页 |
| ·本实验技术路线及实验拟定方案 | 第26-28页 |
| ·实验技术路线 | 第26-27页 |
| ·实验拟定方案 | 第27-28页 |
| 第二章 材料与方法 | 第28-33页 |
| ·仪器设备 | 第28页 |
| ·试剂 | 第28-29页 |
| ·溶液的配制 | 第29-30页 |
| ·脂肪酶修饰电极的制备 | 第30-33页 |
| ·脂肪酶修饰碳糊电极的制备 | 第30-31页 |
| ·脂肪酶酶修饰丝网印刷电极的制备 | 第31-32页 |
| ·脂肪酶修饰玻碳电极的制备 | 第32-33页 |
| 第三章 脂肪酶-NiO 修饰碳糊电极法测定三丁酸甘油脂 | 第33-41页 |
| ·三丁酸甘油酯在脂肪酶-NiO 修饰碳糊电极上的循环伏安行为 | 第33-35页 |
| ·三丁酸甘油酯传感器件制备条件的优化 | 第35-39页 |
| ·CPE 中加入液体石蜡粘合剂量的影响 | 第35-36页 |
| ·NiO 加入量的选择 | 第36-37页 |
| ·脂肪酶修饰量的影响 | 第37页 |
| ·反应体系缓冲溶液 pH 的影响 | 第37-38页 |
| ·预富集时间的影响 | 第38-39页 |
| ·三丁酸甘油酯的测定 | 第39-41页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第39-40页 |
| ·加标回收实验 | 第40-41页 |
| 第四章 脂肪酶修饰丝网印刷电极测定二油酸甘油酯 | 第41-53页 |
| ·Lipase 修饰 SPE 的电化学响应 | 第41-42页 |
| ·二油酸甘油酯传感器件制备方法的优化 | 第42-43页 |
| ·SPE 电极修饰方式的选择 | 第42页 |
| ·脂肪酶固定方法选择 | 第42-43页 |
| ·二油酸甘油酯检测条件的优化 | 第43-48页 |
| ·乳化剂的选择 | 第43-44页 |
| ·电子媒介体的选择 | 第44-45页 |
| ·电化学氧化沉积 NiO 的最适电沉积电压 | 第45-46页 |
| ·电化学氧化沉积 NiO 的最适电沉积 NiO 时间 | 第46-47页 |
| ·二油酸甘油酯检测缓冲底液的确定 | 第47页 |
| ·最适修饰酶量的确定 | 第47-48页 |
| ·二油酸甘油酯在 NiO-Lipase 修饰 SPE 上的循环伏安响应 | 第48-49页 |
| ·不同扫描速度下的循环伏安响应 | 第48-49页 |
| ·由循环伏安图得到的工作曲线 | 第49页 |
| ·电极的稳定性和重现性实验 | 第49-50页 |
| ·实际样品测定及加标回收试验 | 第50-51页 |
| ·示差脉冲伏安法测定二油酸甘油酯 | 第51-53页 |
| ·二油酸甘油酯在 PBS 缓冲液中的循环伏安行为 | 第51页 |
| ·标准曲线的测定 | 第51-52页 |
| ·实际样品测定及加标回收试验 | 第52-53页 |
| 第五章 介孔 SiO_2分子筛-脂肪酶修饰玻碳电极测定三油酸甘油酯 | 第53-61页 |
| ·电化学方法催化三油酸甘油酯 | 第53页 |
| ·Lipase-SiO_2-GCE 传感器测定三油酸甘油酯条件的优化 | 第53-56页 |
| ·修饰脂肪酶浓度的选择 | 第53-54页 |
| ·最适 pH 的选择 | 第54-55页 |
| ·0.05% PDDA 涂布量的选择 | 第55-56页 |
| ·三油酸甘油酯传感器的安培响应：时间-电流（i-t）曲线 | 第56-57页 |
| ·电化学交流阻抗谱 | 第57-58页 |
| ·标准曲线的测定 | 第58-59页 |
| ·介孔 SiO_2分子筛对脂肪酶的吸附 | 第59-61页 |
| 结论与展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第68-69页 |
