| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 绪论 | 第6-10页 |
| 第一章 迁台作家饮食散文概况 | 第10-20页 |
| 第一节 饮食散文创作的历史背景 | 第10-13页 |
| 第二节 台湾文化语境 | 第13-15页 |
| 第三节 饮食散文创作发展及成就 | 第15-20页 |
| 第二章 迁台作家饮食散文的艺术审美特色 | 第20-34页 |
| 第一节 厚重广博中凸显人文关怀 | 第20-23页 |
| 第二节 雅俗共赏的语言风格 | 第23-27页 |
| 第三节 文人独特的研究范式 | 第27-34页 |
| 第三章 迁台作家饮食散文的审美意蕴 | 第34-46页 |
| 第一节 怀旧之美 | 第36-42页 |
| 一、乡愁:故园之恋 | 第38-41页 |
| 二、忆旧:故人之思 | 第41-42页 |
| 第二节 趣味之美 | 第42-44页 |
| 第三节 人伦之美:日常家庭生活中的人情人性美 | 第44-46页 |
| 第四章 迁台作家饮食散文的审美效应 | 第46-52页 |
| 第一节 开当代文坛风气之先 | 第46-50页 |
| 一、带动饮食题材创作的高潮 | 第46-47页 |
| 二、影响深入大陆腹地 | 第47-50页 |
| 第二节 建构审美日常生活的启示 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55页 |