中式快餐企业创业管理要素的研究
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 一、绪论 | 第7-9页 |
| (一) 中式快餐的创业研究背景 | 第7-8页 |
| (二) 研究目标 | 第8页 |
| (三) 研究意义 | 第8-9页 |
| (四) 研究内容安排 | 第9页 |
| 二、中外创业管理理论综述 | 第9-12页 |
| (一) 创业与创业管理 | 第9-10页 |
| (二) 创业管理理论综述 | 第10-12页 |
| (三) 创业管理理论与本文研究的关系 | 第12页 |
| 三、中西式快餐创业管理要素的比较分析 | 第12-19页 |
| (一) 快餐业的概念界定 | 第12-14页 |
| (二) 西式快餐国内市场的优势要素分析 | 第14-15页 |
| (三) 中式快餐的经营现状与发展倾向分析 | 第15-18页 |
| (四) 中西式快餐创业管理要素的比较分析 | 第18-19页 |
| 四、中式快餐创业管理要素的选择及相应管理模式 | 第19-23页 |
| (一) 创业管理要素的内涵和特点 | 第19-20页 |
| (二) 中式快餐创业管理要素的选择 | 第20-21页 |
| (三) 依据管理要素，中式快餐创业管理模式探讨 | 第21-23页 |
| 五、中式快餐创业期要素管理的实施途径 | 第23-36页 |
| (一) 深入标准化管理 | 第23-25页 |
| (二) 重视人力资源管理 | 第25-27页 |
| (三) 树立品牌意识，实施营销攻略 | 第27-32页 |
| (四) 实施知识管理，构建学习型组织 | 第32-33页 |
| (五) 培养创业文化 | 第33-36页 |
| 六、中式快餐创业期要素管理的创新 | 第36-45页 |
| (一) 服务创新，快餐创业的关键 | 第36-41页 |
| (二) 产品创新，势在必行 | 第41-43页 |
| (三) 技术创新，多多益善 | 第43-45页 |
| 七、结论以及展望 | 第45-48页 |
| (一) 研究总结 | 第45-46页 |
| (二) 不足以及展望 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 后记 | 第50页 |
