| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 绪论 | 第8-18页 |
| ·谷胱甘肽的性质 | 第8-9页 |
| ·谷胱甘肽的生理功能及应用 | 第9-10页 |
| ·谷胱甘肽的研究现状 | 第10页 |
| ·谷胱甘肽的生产 | 第10-17页 |
| ·本论文研究方案 | 第17-18页 |
| 2 分析方法的确定 | 第18-24页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 3 谷胱甘肽高产菌株的选育 | 第24-31页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 4 谷胱甘肽高产菌培养条件的研究 | 第31-47页 |
| ·材料与方法 | 第31-34页 |
| ·高产菌株DU-20 培养基及培养条件的优化 | 第34-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 5 全文总结与展望 | 第47-48页 |
| ·总结 | 第47页 |
| ·展望 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-55页 |
| 附录1 攻读期间发表论文目录 | 第55页 |