| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 缩写简表 | 第6-8页 |
| 引言 | 第8-19页 |
| 1. 引起蛋白质变性(解折叠)的因素 | 第8-9页 |
| 2.压力作为热力学参数对蛋白质折叠/解折叠的影响 | 第9-11页 |
| 3.本论文的主要研究手段 | 第11-19页 |
| 第一章：光合作用系统 II 外周蛋白—P23k 解折叠的热力学和动力学研究 | 第19-53页 |
| 引言 | 第19-22页 |
| 材料与方法 | 第22-28页 |
| 实验结果 | 第28-48页 |
| 讨论 | 第48-52页 |
| 结论 | 第52-53页 |
| 第二章：重组猪胰岛素前体(rPIP)折叠/解折叠的热力学和动力学研究 | 第53-78页 |
| 引言 | 第53-57页 |
| 材料与方法 | 第57-60页 |
| 实验结果 | 第60-73页 |
| 讨论 | 第73-77页 |
| 结论 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-87页 |
| 发表文章目录 | 第87-89页 |
| 致谢 | 第89页 |