虾壳虾青素提取与纯化研究
| 中文摘要 | 第1-3页 |
| 英文摘要 | 第3-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-18页 |
| ·类胡萝卜素 | 第8-9页 |
| ·虾青素基础化学 | 第9-11页 |
| ·虾青素的物理化学性质 | 第9页 |
| ·虾青素的分子结构 | 第9-11页 |
| ·虾青素的生物学功能 | 第11-12页 |
| ·着色 | 第11页 |
| ·营养与保健 | 第11-12页 |
| ·虾青素来源 | 第12-14页 |
| ·化学合成途径 | 第12-13页 |
| ·藻 | 第13页 |
| ·真菌 | 第13页 |
| ·细菌 | 第13-14页 |
| ·甲壳类动物 | 第14页 |
| ·虾青素的应用 | 第14-15页 |
| ·虾青素在食品、药品中的应用 | 第14页 |
| ·虾青素在化妆品中的应用 | 第14页 |
| ·虾青素在饲料中的应用 | 第14-15页 |
| ·虾壳中提取虾青素的研究现状 | 第15-16页 |
| ·碱提法 | 第15页 |
| ·油溶法 | 第15-16页 |
| ·有机溶剂法 | 第16页 |
| ·超临界 CO_2 萃取法 | 第16页 |
| ·本课题研究的背景、内容及意义 | 第16-18页 |
| 第二章 材料与方法 | 第18-28页 |
| ·实验材料与试剂 | 第18页 |
| ·实验材料 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18页 |
| ·仪器与设备 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-28页 |
| ·虾青素分析方法 | 第19-20页 |
| ·均匀试验 | 第20-24页 |
| ·虾青素的提取 | 第24-25页 |
| ·虾青素酯的皂化 | 第25-26页 |
| ·虾青素的纯化分离 | 第26-27页 |
| ·虾青素提取液稳定性试验 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与分析 | 第28-55页 |
| ·虾青素分析方法 | 第28-34页 |
| ·薄层层析法 | 第28-30页 |
| ·分光光度法 | 第30-32页 |
| ·高效液相色谱法 | 第32-34页 |
| ·虾青素的提取 | 第34-45页 |
| ·直接用有机溶剂提取工艺的研究 | 第35-37页 |
| ·虾壳酸处理研究 | 第37-38页 |
| ·虾壳酶解工艺研究 | 第38-44页 |
| ·虾青素提取试验小结 | 第44-45页 |
| ·虾青素酯的皂化 | 第45-48页 |
| ·提取皂化同时进行对虾青素提取率的影响 | 第46页 |
| ·提取液皂化的研究 | 第46-48页 |
| ·虾青素的纯化研究 | 第48-51页 |
| ·吸附柱层析条件的研究 | 第48-51页 |
| ·薄层层析分离纯化研究 | 第51页 |
| ·虾青素纯化小结 | 第51页 |
| ·虾青素提取液稳定性研究 | 第51-55页 |
| ·光对虾壳色素稳定性的影响 | 第51-52页 |
| ·温度对虾壳色素稳定性的影响 | 第52页 |
| ·pH 值对虾壳色素稳定性的影响 | 第52-53页 |
| ·常见金属离子对虾壳色素稳定性的影响 | 第53-54页 |
| ·虾壳色素稳定性研究小结 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 个人简历 | 第62页 |
