水稻杂种早代籽粒蛋白质含量遗传变异及选择效果研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-19页 |
| ·稻米蒸煮食味品质研究现状 | 第11-14页 |
| ·直链淀粉含量 | 第12页 |
| ·稻米淀粉谱特性 | 第12-13页 |
| ·稻米食味评价 | 第13-14页 |
| ·稻米蛋白质研究现状 | 第14-18页 |
| ·稻米蛋白质的遗传与变异 | 第14-15页 |
| ·蛋白质含量与蒸煮食味品质的关系 | 第15-16页 |
| ·蛋白质含量与产量性状的关系 | 第16-17页 |
| ·稻米蛋白质的营养价值 | 第17页 |
| ·影响蛋白质含量的因素 | 第17-18页 |
| ·其它作物蛋白质含量选择效果研究 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-23页 |
| ·供试材料 | 第19页 |
| ·杂种后代蛋白质含量选择方法 | 第19-21页 |
| ·田间试验设计 | 第21页 |
| ·品质测定及考种 | 第21-22页 |
| ·稻米蛋白质含量测定方法 | 第21页 |
| ·稻米直链淀粉含量测定方法 | 第21页 |
| ·稻米味度值测定方法 | 第21页 |
| ·稻米淀粉谱特性（RVA 谱）测定方法 | 第21-22页 |
| ·考种 | 第22页 |
| ·数据统计分析方法 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-42页 |
| ·水稻杂种后代籽粒蛋白质含量遗传变异 | 第23-27页 |
| ·F2 代籽粒蛋白质含量分离特点 | 第23-24页 |
| ·F3 与F4 代籽粒蛋白质含量变异 | 第24-25页 |
| ·籽粒蛋白质含量的遗传力和遗传进度 | 第25-27页 |
| ·世代间籽粒蛋白质含量的相关关系 | 第27页 |
| ·不同选择强度对选择效果的影响 | 第27-29页 |
| ·蛋白质含量选择与杂种后代蒸煮食味品质关系 | 第29-32页 |
| ·杂种后代蒸煮食味品质的变异 | 第29-31页 |
| ·蛋白质含量选择与直链淀粉含量和味度值关系 | 第31-32页 |
| ·蛋白质含量选择与稻米淀粉谱特性关系 | 第32页 |
| ·蛋白质含量选择与杂种后代产量性状关系 | 第32-34页 |
| ·杂种后代与亲本的比较 | 第34-37页 |
| ·相关分析 | 第37-40页 |
| ·蛋白质含量与蒸煮食味品质间的遗传相关 | 第37-39页 |
| ·蒸煮食味品质与产量性状间的遗传相关 | 第39-40页 |
| ·高产优质株系的综合性状表现 | 第40-42页 |
| 4 讨论 | 第42-46页 |
| ·关于稻米籽粒蛋白质含量的遗传变异 | 第42-43页 |
| ·关于杂种后代稻米籽粒蛋白质含量的选择 | 第43-44页 |
| ·关于蛋白质含量与稻米蒸煮食味品质特性间的关系 | 第44页 |
| ·关于高产与优质结合的问题 | 第44-46页 |
| 5 结论 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-57页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第57页 |
