| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 文献综述 | 第11-33页 |
| 一 反刍动物瘤胃的特点 | 第11-13页 |
| 二 瘤胃发酵的调控 | 第13-18页 |
| 三 离子载体在奶牛中的应用 | 第18-24页 |
| 四 Nisin的研究进展 | 第24-27页 |
| 参考文献 | 第27-33页 |
| 试验研究 | 第33-69页 |
| 第一章 Nisin对人工瘤胃体外发酵调控的影响 | 第33-45页 |
| 材料与方法 | 第33-35页 |
| 结果与分析 | 第35-42页 |
| 讨论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-45页 |
| 第二章 海南霉素,Nisin对山羊瘤胃发酵的影响 | 第45-55页 |
| 材料与方法 | 第45-47页 |
| 结果与分析 | 第47-51页 |
| 讨论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 第三章 海南霉素，Nisin对山羊瘤胃发酵的影响 | 第55-69页 |
| 材料与方法 | 第55-57页 |
| 结果与分析 | 第57-65页 |
| 讨论 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-69页 |
| 全文结论 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第71页 |