| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-10页 |
| 缩略语 | 第10-11页 |
| 第一部分 文献综述 | 第11-30页 |
| 第一章 抗冻蛋白功能结构及理化性质的研究进展 | 第11-24页 |
| 第二章 抗冻蛋白增强剂研究进展 | 第24-30页 |
| 第二部分 实验及结果 | 第30-78页 |
| 第一章 戈壁琵琶甲抗冻蛋白（BkAFP972）原核表达载体的构建及表达 | 第30-38页 |
| 第二章 戈壁琵琶甲抗冻蛋白原核表达产物的纯化、鉴定及功能检测 | 第38-46页 |
| 第三章 戈壁琵琶甲抗冻蛋白生物学功能的检测 | 第46-55页 |
| 第四章 准噶尔小胸鳖甲抗冻蛋白基因表达产物的性质研究 | 第55-67页 |
| 第五章 抗冻蛋白低温保护活性两种研究方法的比较 | 第67-73页 |
| 第六章 用温度扫描仪测量抗冻蛋白热滞活性的研究 | 第73-78页 |
| 第三部分 结论与展望 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 附录1：个人简历 | 第80-81页 |
| 原创性声明 | 第81页 |
| 关于学位论文使用授权的声明 | 第81页 |