| 前言 | 第1-8页 |
| 第一章 连锁经营的基本模式 | 第8-16页 |
| 第一节 三种模式的定义和特点 | 第8-11页 |
| 第二节 连锁经营模式的主要特征比较 | 第11-16页 |
| 第二章 燕川企业直营连锁的组织结构设计 | 第16-26页 |
| 第一节 燕川有限服务公司情况简介 | 第16-17页 |
| 第二节 燕川直营连锁组织结构设计的程序 | 第17-19页 |
| 第三节 燕川直营连锁总部的和门店组织结构设计 | 第19-23页 |
| 第四节 燕川直营连锁采购配送中心的结构设计 | 第23-26页 |
| 第三章 燕川直营连锁的主要管理系统 | 第26-51页 |
| 第一节 燕川直营连锁的开发系统 | 第26-31页 |
| 第二节 燕川公司的采购供货系统 | 第31-35页 |
| 第三节 燕川直营连锁经营的人力资源系统 | 第35-42页 |
| 第四节 燕川直营连锁经营的财务系统 | 第42-47页 |
| 第五节 燕川直营连锁企业的信息管理系统 | 第47-51页 |
| 第四章 餐饮连锁企业面临的问题和发展的思路 | 第51-55页 |
| 第一节 餐饮连锁企业面临的问题 | 第51-52页 |
| 第二节 餐饮连锁企业的发展思路 | 第52-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |