| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 1 前言 | 第11-17页 |
| ·大豆及其制品在犊牛代乳料中的应用 | 第11-12页 |
| ·大豆及其制品中的抗营养因子 | 第12-13页 |
| ·大豆抗营养因子的种类 | 第12页 |
| ·大豆抗营养因子对犊牛生产性能的影响 | 第12-13页 |
| ·大豆抗原的种类和生物学特性 | 第13页 |
| ·不同大豆制品中的可溶性抗原 | 第13-14页 |
| ·大豆抗原对犊牛影响的研究进展 | 第14-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-25页 |
| ·大豆抗原(大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白)的分离提纯 | 第17-20页 |
| ·材料 | 第17页 |
| ·分离提纯方法 | 第17-20页 |
| ·电泳鉴定提纯大豆抗原蛋白 | 第20页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·饲养试验 | 第20-23页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·动物试验设计 | 第20-22页 |
| ·饲养管理 | 第22页 |
| ·测定项目与测定方法 | 第22-23页 |
| ·犊牛血清中大豆抗原特异性抗体IgG的ELISA检测 | 第23页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第23页 |
| ·测定方法: | 第23页 |
| ·木糖吸收试验 | 第23-24页 |
| ·材料 | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24页 |
| ·统计 | 第24-25页 |
| 3 结果 | 第25-48页 |
| ·大豆抗原蛋白分离提纯结果 | 第25-27页 |
| ·7S组分提纯结果 | 第25-26页 |
| ·11S组分提纯结果 | 第26-27页 |
| ·层析后各峰值电泳鉴定结果 | 第27-29页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定结果 | 第27-28页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定结果 | 第28-29页 |
| ·犊牛对饲粮主要营养物质的消化率及增重情况 | 第29-31页 |
| ·ELISA检测犊牛血清中大豆抗原特异性抗体IgG效价结果 | 第31-43页 |
| ·不同组别、不同日龄犊牛血清中不同大豆抗原特异性抗体IgG的效价 | 第31-36页 |
| ·不同处理犊牛血清中不同抗原特异性抗体效价 | 第36-37页 |
| ·不同处理组犊牛随日龄增长血清中大豆抗原特异性抗体含量变化情况。 | 第37-43页 |
| ·试验犊牛血清木糖浓度测定结果 | 第43-46页 |
| ·各种测试指标间的相关性分析 | 第46-48页 |
| ·犊牛对日粮中主要营养物质消化率及增重与血清木糖浓度之间的相关性 | 第46页 |
| ·日粮中主要营养物质消化率及犊牛增重与血清中大豆抗原特异性抗体水平之间的相关性 | 第46页 |
| ·犊牛血清木糖浓度与血清抗大豆特异性抗体滴度的相关性 | 第46-48页 |
| 4 讨论 | 第48-55页 |
| ·大豆主要抗原物质(大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白)的分离提纯 | 第48页 |
| ·大豆抗原对犊牛生产性能的影响 | 第48-50页 |
| ·大豆抗原对犊牛肠道吸收能力的影响 | 第50-51页 |
| ·大豆抗原对犊牛的致敏影响 | 第51-53页 |
| ·热处理对大豆抗原致敏性的影响 | 第53-54页 |
| ·存在的问题 | 第54页 |
| ·本试验的创新点 | 第54-55页 |
| 5 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 附录 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
