酿酒酵母发酵法制备还原型谷胱甘肽的初步研究
| 中文摘要 | 第1-13页 |
| Abstract | 第13-14页 |
| 第一章 前言 | 第14-20页 |
| ·引言 | 第14页 |
| ·谷胱甘肽的结构和理化性质 | 第14-15页 |
| ·谷胱甘肽的代谢 | 第15页 |
| ·谷胱甘肽的生理功能与应用 | 第15-16页 |
| ·谷胱甘肽在医药领域的应用 | 第16页 |
| ·谷胱甘肽在食品工业上的应用 | 第16页 |
| ·谷胱甘肽的制备 | 第16-18页 |
| ·溶剂提取法 | 第16-17页 |
| ·化学合成法 | 第17页 |
| ·酶合成法 | 第17页 |
| ·发酵法 | 第17-18页 |
| ·谷胱甘肽的检测 | 第18-19页 |
| ·荧光法 | 第18页 |
| ·碘量法 | 第18页 |
| ·紫外分光光度法 | 第18页 |
| ·毛细管电泳法 | 第18-19页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC) | 第19页 |
| ·立题背景和研究意义 | 第19-20页 |
| 第二章 还原型谷胱甘肽分析方法的建立 | 第20-25页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·主要药品与试剂 | 第20页 |
| ·仪器和设备 | 第20页 |
| ·HPLC法 | 第20-22页 |
| ·色谱条件 | 第20-21页 |
| ·标准品储备液的配制 | 第21页 |
| ·液相检测谱图 | 第21页 |
| ·线性考察 | 第21-22页 |
| ·精密度实验 | 第22页 |
| ·回收率实验 | 第22页 |
| ·ALLOXAN法 | 第22-23页 |
| ·ALLOXAN法测定谷胱甘肽的原理 | 第22页 |
| ·试剂配制 | 第22-23页 |
| ·标准曲线的制作 | 第23页 |
| ·样品中谷胱甘肽浓度的测定 | 第23页 |
| ·小结 | 第23-25页 |
| 第三章 发酵工艺对酿酒酵母生物合成谷胱甘肽的影响 | 第25-37页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·菌种 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·主要药品与试剂 | 第25页 |
| ·仪器和设备 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·菌体培养方法 | 第26页 |
| ·GSH含量分析方法 | 第26页 |
| ·培养基组成的优化 | 第26-27页 |
| ·发酵条件的优化 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-36页 |
| ·基础发酵培养基发酵所得谷胱甘肽产量 | 第27页 |
| ·培养基组成优化实验结果 | 第27-32页 |
| ·发酵条件优化实验结果 | 第32-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 谷胱甘肽的提取分离 | 第37-45页 |
| ·实验材料 | 第37-38页 |
| ·主要药品与试剂 | 第37页 |
| ·仪器和设备 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·谷胱甘肽稳定性研究 | 第38页 |
| ·热水提取谷胱甘肽的研究 | 第38-39页 |
| ·乙醇溶液提取谷胱甘肽的研究 | 第39页 |
| ·两种提取方法的比较 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-44页 |
| ·温度对谷胱甘肽稳定性的影响 | 第39-40页 |
| ·pH值对谷胱甘肽稳定性的影响 | 第40-41页 |
| ·热水提取谷胱甘肽的研究 | 第41-42页 |
| ·乙醇溶液提取谷胱甘肽的研究 | 第42-43页 |
| ·两种提取方法的比较 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第五章 阳离子交换树脂对谷胱甘肽提取液的分离纯化 | 第45-52页 |
| ·实验材料 | 第45-46页 |
| ·主要药品与试剂 | 第45-46页 |
| ·仪器和设备 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-48页 |
| ·谷胱甘肽提取液的制备 | 第46页 |
| ·树脂的预处理方法 | 第46页 |
| ·树脂的再生方法 | 第46-47页 |
| ·静态吸附实验 | 第47页 |
| ·树脂的填装和上样 | 第47页 |
| ·水洗除杂质 | 第47页 |
| ·洗脱 | 第47页 |
| ·洗脱剂的选择 | 第47页 |
| ·洗脱剂浓度的选择 | 第47-48页 |
| ·洗脱流速的选择 | 第48页 |
| ·纯化结果的分析测定 | 第48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-51页 |
| ·上样pH值的影响 | 第48页 |
| ·上样浓度的影响 | 第48-49页 |
| ·洗脱剂的选择 | 第49页 |
| ·洗脱剂浓度的选择 | 第49-50页 |
| ·洗脱流速的选择 | 第50页 |
| ·分离纯化结果 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 发表文章 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
