| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-27页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| ·L-肉碱的结构与功能 | 第12-13页 |
| ·L-肉碱的体内合成 | 第13-14页 |
| ·L-肉碱在体内的分布与代谢 | 第14-16页 |
| ·L-肉碱在人体内的分布 | 第14-16页 |
| ·L-肉碱在人体内的代谢 | 第16页 |
| ·L-肉碱与相关疾病的关系 | 第16-19页 |
| ·遗传性 L-肉碱代谢缺陷 | 第16-17页 |
| ·继发性 L-肉碱缺乏症 | 第17页 |
| ·L-肉碱与缺血性心脏病 | 第17-18页 |
| ·L-肉碱与慢性肝脏疾病 | 第18页 |
| ·L-肉碱与肾功能不全及血液透析 | 第18-19页 |
| ·L-肉碱与神经系统疾病 | 第19页 |
| ·L-肉碱的生产方法 | 第19-24页 |
| ·提取法 | 第20页 |
| ·化学合成法 | 第20-21页 |
| ·不对称合成法 | 第21页 |
| ·微生物发酵法 | 第21-22页 |
| ·微生物酶转化法 | 第22-24页 |
| ·L-肉碱脱氢酶的研究概况 | 第24-25页 |
| ·本研究的目的及内容 | 第25-27页 |
| 第二章 产 L-肉碱脱氢酶菌株的分离及鉴定 | 第27-35页 |
| ·材料 | 第27-28页 |
| ·菌株的分离源 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-30页 |
| ·富集 | 第28页 |
| ·菌株的分离纯化 | 第28页 |
| ·酶活的测定方法 | 第28-29页 |
| ·菌株 L-3的鉴定 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-35页 |
| ·产 L-肉碱脱氢酶菌株的筛选 | 第30-31页 |
| ·产酶菌株 L-3的鉴定 | 第31-35页 |
| 第三章 菌株 L-3产酶的发酵条件研究 | 第35-43页 |
| ·试验方法 | 第35页 |
| ·基础培养基 | 第35页 |
| ·培养条件 | 第35页 |
| ·生长量的测定 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-42页 |
| ·培养时间对 L-3菌株产酶的影响 | 第35-36页 |
| ·氮源对菌株 L-3产 L-肉碱脱氢酶的影响 | 第36页 |
| ·碳源对菌株 L-3产 L-肉碱脱氢酶的影响 | 第36-37页 |
| ·葡萄糖浓度对菌株 L-3产 L-肉碱脱氢酶的影响 | 第37-38页 |
| ·起始pH对菌株产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·通气量对菌株产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·诱导物对菌株 L-3产 L-肉碱脱氢酶的影响 | 第40-41页 |
| ·L-肉碱浓度对菌株 L-3产 L-肉碱脱氢酶的影响 | 第41-42页 |
| ·结论 | 第42-43页 |
| 第四章 酶的纯化及其性质研究 | 第43-56页 |
| ·材料 | 第43-44页 |
| ·材料及试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器 | 第43-44页 |
| ·方法 | 第44-47页 |
| ·主要方法 | 第44页 |
| ·纯化步骤 | 第44-45页 |
| ·酶性质的研究 | 第45-47页 |
| ·结果及分析 | 第47-56页 |
| ·L-肉碱脱氢酶的纯化结果 | 第47-51页 |
| ·L-肉碱脱氢酶的理化性质 | 第51-56页 |
| 第五章 结论与展望 | 第56-59页 |
| ·研究结论 | 第56-57页 |
| ·产 L-肉碱脱氢酶菌株的分离及鉴定 | 第56页 |
| ·菌株 L-3的产酶发酵条件 | 第56页 |
| ·酶的纯化和性质研究 | 第56-57页 |
| ·讨论 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |