| 提要 | 第1-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-24页 |
| 1 藏灵菇概述 | 第9-14页 |
| ·藏灵菇的菌相构成及发酵过程中菌相变化 | 第9-12页 |
| ·藏灵菇发酵乳的功能 | 第12-14页 |
| 2 疲劳研究概述 | 第14-24页 |
| ·疲劳定义 | 第14-15页 |
| ·疲劳分类 | 第15-16页 |
| ·运动性疲劳的机制 | 第16-21页 |
| ·抗疲劳的营养物质补充 | 第21-24页 |
| 第二章 材料与方法 | 第24-30页 |
| 1 材料 | 第24页 |
| 2 主要试剂 | 第24-25页 |
| 3 仪器 | 第25页 |
| 4 实验动物及剂量分组 | 第25页 |
| 5 实验方法 | 第25-29页 |
| ·体重 | 第26页 |
| ·负重游泳试验 | 第26页 |
| ·血清乳酸测定试验 | 第26-27页 |
| ·肝糖原和肌糖原测定 | 第27-28页 |
| ·血清BUN 测定 | 第28-29页 |
| ·酶活性测定 | 第29页 |
| 6 统计学方法 | 第29-30页 |
| 第三章 实验结果 | 第30-37页 |
| 1 藏灵菇发酵乳对小鼠体重增长的影响 | 第30页 |
| 2 藏灵菇发酵乳对小鼠脏体指数的影响 | 第30-31页 |
| 3 藏灵菇发酵乳对小鼠负重游泳能力的影响 | 第31-32页 |
| 4 藏灵菇发酵乳对小鼠BLA 代谢水平的影响 | 第32-33页 |
| 5 藏灵菇发酵乳对小鼠肝糖原、肌糖原含量的影响 | 第33页 |
| 6 藏灵菇发酵乳对小鼠BUN 代谢水平的影响 | 第33-34页 |
| 7 藏灵菇发酵乳对小鼠LDH 活性的影响 | 第34页 |
| 8 藏灵菇发酵乳对小鼠肝脏MDA 含量、SOD 和GSH-PX 活性的影响 | 第34-36页 |
| 9 藏灵菇发酵乳对小鼠SDH 和脂肪酶活性的影响 | 第36-37页 |
| 第四章 讨论 | 第37-43页 |
| 1 藏灵菇发酵乳对提高小鼠耐力运动能力的影响 | 第37页 |
| 2 藏灵菇发酵乳对小鼠体重增长及脏体指数的影响 | 第37-38页 |
| 3 藏灵菇发酵乳对小鼠肝糖原与肌糖原含量的影响 | 第38-39页 |
| 4 藏灵菇发酵乳对小鼠BLA 代谢水平与LDH 活性的影响 | 第39-40页 |
| 5 藏灵菇发酵乳对小鼠BUN 代谢水平的影响 | 第40-41页 |
| 6 藏灵菇发酵乳对小鼠MDA 含量、SOD 和GSH-PX 活性的影响 | 第41页 |
| 7 藏灵菇发酵乳对小鼠SDH 和脂肪酶活性的影响 | 第41-43页 |
| 第五章 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 中文摘要 | 第50-52页 |
| ABSTRACT | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
