| 图表索引 | 第1-12页 |
| 表格索引 | 第10页 |
| 图片索引 | 第10-12页 |
| 缩略语与符号索引 | 第12-13页 |
| 摘要 | 第13-17页 |
| Abstract | 第17-22页 |
| 引言 | 第22-24页 |
| 第一部分 文献综述 | 第24-58页 |
| 第一章 奶牛临床型乳房炎的研究现状 | 第24-36页 |
| 1. 奶牛乳房炎的分类 | 第24-25页 |
| 2. 奶牛临床型乳房炎的流行情况 | 第25页 |
| 3. 奶牛乳房炎引起的经济损失 | 第25-26页 |
| 4. 奶牛临床型乳房炎的主要病原 | 第26-29页 |
| ·传染性病原 | 第26-28页 |
| ·环境性病原 | 第28-29页 |
| 5. 奶牛乳房炎的发病机理 | 第29-31页 |
| ·病原微生物入侵 | 第29-30页 |
| ·病原微生物感染乳腺 | 第30页 |
| ·乳房炎症 | 第30-31页 |
| 6. 奶牛临床型乳房炎的治疗 | 第31-36页 |
| ·抗生素 | 第31-32页 |
| ·中草药 | 第32页 |
| ·细胞因子 | 第32-33页 |
| ·溶菌酶 | 第33页 |
| ·乳铁蛋白 | 第33-34页 |
| ·抗菌肽 | 第34页 |
| ·抗奶牛乳房炎病原菌复合卵黄抗体 | 第34-35页 |
| ·治疗性疫苗 | 第35-36页 |
| 第二章 抗菌药物治疗乳房炎后牛奶中的药物残留 | 第36-44页 |
| 1. 兽药残留的概念 | 第36页 |
| 2. 牛奶中抗菌药物残留的危害 | 第36-38页 |
| ·对消费者的危害 | 第36-37页 |
| ·细菌耐药性增强 | 第37-38页 |
| ·对乳制品生产加工的危害 | 第38页 |
| 3. 牛奶中抗菌药物残留的来源 | 第38-39页 |
| 4. 国内外对牛奶中抗菌药物残留的限定 | 第39-40页 |
| 5. 牛奶中抗菌药物残留的检测 | 第40-43页 |
| ·微生物检测法 | 第41页 |
| ·理化检测法 | 第41-42页 |
| ·免疫分析法 | 第42-43页 |
| 6. 我国有关牛奶及乳制品中抗菌药物残留的报道 | 第43-44页 |
| 第三章 乳酸链球菌素的研究进展 | 第44-56页 |
| 1. Nisin的国内外研究动态 | 第44-45页 |
| ·国外对Nisin的研究 | 第44页 |
| ·国内对Nisin的研究 | 第44-45页 |
| 2. Nisin的结构及其理化性质 | 第45-47页 |
| ·Nisin的结构 | 第45-46页 |
| ·Nisin的理化性质 | 第46-47页 |
| ·Nisin的生物学特性 | 第47页 |
| 3. Nisin的抗菌活性 | 第47-48页 |
| ·Nisin的抑菌谱 | 第47页 |
| ·联合杀菌作用 | 第47-48页 |
| 4. Nisin的抑菌作用机理 | 第48-51页 |
| ·Nisin与膜模型的相互作用 | 第48-50页 |
| ·Nisin与LipidⅡ的相互作用 | 第50-51页 |
| 5. Nisin的安全性 | 第51-52页 |
| 6. Nisin在生物医药领域的应用 | 第52-54页 |
| ·作为饲料添加剂 | 第52-53页 |
| ·免疫学方面的研究 | 第53页 |
| ·在医药领域的应用 | 第53-54页 |
| 7. 采用Nisin治疗奶牛临床型乳房炎的可能性和优势 | 第54-56页 |
| 第四章 本实验的研究目的和意义 | 第56-58页 |
| 第二部分 实验研究 | 第58-118页 |
| 第一章 一次挤奶过程不同时段挤出牛奶的主要乳成份分析 | 第58-66页 |
| 1. 材料与方法 | 第58-59页 |
| ·试验动物 | 第58-59页 |
| ·乳成份分析仪 | 第59页 |
| ·样品采集 | 第59页 |
| ·检测项目 | 第59页 |
| ·数据统计与分析 | 第59页 |
| 2. 结果与分析 | 第59-64页 |
| ·挤奶过程中不同挤奶时间点的牛奶主要乳成份变化情况 | 第59-61页 |
| ·挤奶前期不同乳区间主要乳成份变化 | 第61-62页 |
| ·挤奶中期不同乳区间主要乳成份变化 | 第62-63页 |
| ·挤奶末期不同乳区间主要乳成份变化 | 第63-64页 |
| 3. 本章小结 | 第64-66页 |
| 第二章 金黄色葡萄球菌和大肠杆菌在牛奶中的分布研究 | 第66-72页 |
| 1. 材料与方法 | 第66-68页 |
| ·牛奶来源 | 第66页 |
| ·试验细菌 | 第66页 |
| ·培养基 | 第66-67页 |
| ·操作方法 | 第67-68页 |
| ·数据统计与分析 | 第68页 |
| 2. 结果与分析 | 第68-71页 |
| ·细菌浓度与光密度之间的线性关系 | 第68-69页 |
| ·静置8h后金黄色葡萄球菌和大肠杆菌在不同部位牛奶中的分布 | 第69-70页 |
| ·静置12h后金黄色葡萄球菌和大肠杆菌在不同部位牛奶中的分布 | 第70页 |
| ·静置24h后金黄色葡萄球菌和大肠杆菌在不同部位牛奶中的分布 | 第70-71页 |
| 3. 本章小结 | 第71-72页 |
| 第三章 常用抗菌药物在牛奶中的分布研究 | 第72-80页 |
| 1. 材料与方法 | 第73-75页 |
| ·试验细菌 | 第73页 |
| ·无抗菌药鲜奶 | 第73页 |
| ·供试抗菌药物 | 第73-74页 |
| ·添加常用抗菌药物的不同部位牛奶的制备 | 第74-75页 |
| ·数据统计与分析 | 第75页 |
| 2. 结果与分析 | 第75-78页 |
| ·静置8h后抗菌药物在不同部位牛奶中的分布 | 第75-76页 |
| ·静置12h后抗菌药物在不同部位牛奶中的分布 | 第76-77页 |
| ·静置24h后抗菌药物在不同部位牛奶中的分布 | 第77-78页 |
| 3. 本章小结 | 第78-80页 |
| 第四章 Nisin Z对金黄色葡萄球菌的体外药敏试验 | 第80-84页 |
| 1. 材料与方法 | 第80-81页 |
| ·供试药物 | 第80页 |
| ·牧场常规用药药敏纸片 | 第80页 |
| ·试验菌株 | 第80-81页 |
| ·Nisin Z药敏纸片的制备 | 第81页 |
| ·药敏试验 | 第81页 |
| ·数据统计与分析 | 第81页 |
| 2. 结果与分析 | 第81-83页 |
| 3. 本章小结 | 第83-84页 |
| 第五章 Nisin乳房灌注剂对奶牛临床型乳房炎治疗效果观察 | 第84-92页 |
| 1. 材料与方法 | 第85-88页 |
| ·供试药物 | 第85页 |
| ·隐性乳房炎诊断试剂 | 第85页 |
| ·试验动物及分组 | 第85-86页 |
| ·临床检查 | 第86页 |
| ·治疗方案 | 第86页 |
| ·治疗效果判定标准 | 第86页 |
| ·奶样采集 | 第86-87页 |
| ·检测项目 | 第87-88页 |
| ·数据统计与分析 | 第88页 |
| 2. 结果与分析 | 第88-91页 |
| ·Nisin乳房灌注剂对奶牛临床型乳房炎的治疗效果 | 第88页 |
| ·患病乳区治疗前后细菌学变化 | 第88-89页 |
| ·患病乳区治愈后牛奶HMT检测结果 | 第89-90页 |
| ·患病乳区治愈后牛奶体细胞数的变化 | 第90-91页 |
| 3. 本章小结 | 第91-92页 |
| 第六章 Nisin乳房灌注剂治疗临床型乳房炎后在牛奶中的残留研究 | 第92-102页 |
| 1. 材料与方法 | 第92-94页 |
| ·Nisin乳房灌注剂治疗临床型乳房炎后对酸奶发酵的影响(试验一) | 第92-94页 |
| ·ECLIPSE 50对Nisin乳房灌注剂治疗临床型乳房炎后牛奶中Nisin Z残留检测(试验二) | 第94页 |
| 2. 结果与分析 | 第94-99页 |
| ·Nisin乳房灌注剂治疗后牛奶中Nisin Z含量的测定 | 第94-95页 |
| ·Nisin乳房灌注剂治疗后对酸奶发酵的影响 | 第95-96页 |
| ·乳房内灌注庆大霉素后对酸奶发酵的影响 | 第96页 |
| ·两种抗菌药物治疗乳房炎后对酸奶发酵影响的比较 | 第96-97页 |
| ·ECLIPSE 50对Nisin检测极限的测定 | 第97-98页 |
| ·ECLIPSE 50对Nisin乳房灌注剂治疗后Nisin Z残留检测 | 第98-99页 |
| 3. 本章小结 | 第99-102页 |
| 第七章 Nisin乳房灌注剂治疗临床型乳房炎后日产奶量及乳汁中主要乳成份的变化 | 第102-108页 |
| 1. 材料与方法 | 第102-103页 |
| ·试验动物 | 第102页 |
| ·治疗药物 | 第102-103页 |
| ·乳成份分析仪校正样品 | 第103页 |
| ·治疗 | 第103页 |
| ·样品采集 | 第103页 |
| ·检测项目 | 第103页 |
| ·数据统计与分析 | 第103页 |
| 2. 结果与分析 | 第103-106页 |
| ·Nisin乳房灌注剂治疗后牛奶乳脂肪含量的变化 | 第103-104页 |
| ·Nisin乳房灌注剂治疗后牛奶非脂乳固体含量的变化 | 第104页 |
| ·Nisin乳房灌注剂治疗后牛奶蛋白质含量的变化 | 第104-105页 |
| ·Nisin乳房灌注剂治疗后牛奶乳糖含量的变化 | 第105页 |
| ·Nisin乳房灌注剂治疗后患病奶牛泌乳性能的恢复情况 | 第105-106页 |
| 3. 本章小结 | 第106-108页 |
| 第八章 综合讨论 | 第108-118页 |
| 1. 一次挤奶过程不同挤奶时间点的主要乳成份变化 | 第108-109页 |
| 2. 乳房炎主要致病菌在牛奶中的分布 | 第109-110页 |
| 3. 常用抗菌药物在牛奶中的分布 | 第110-111页 |
| 4. Nisin Z对金黄色葡萄球菌的体外药敏试验 | 第111-112页 |
| 5. Nisin乳房灌注剂对临床型乳房炎的治疗效果观察 | 第112-114页 |
| 6. Nisin乳房灌注剂治疗后牛奶中Nisin Z残留的研究 | 第114-116页 |
| 7. Nisin乳房灌注剂治愈后泌乳性能的恢复情况 | 第116-118页 |
| 结论 | 第118-120页 |
| 创新点 | 第120-122页 |
| 展望 | 第122-124页 |
| 参考文献 | 第124-144页 |
| 附录 | 第144-148页 |
| 攻读博士学位期间主要研究成果 | 第148-150页 |
| 致谢 | 第150页 |
