| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-10页 |
| 第二章 材料与方法 | 第10-11页 |
| ·材料 | 第10页 |
| ·方法 | 第10页 |
| ·统计学分析 | 第10-11页 |
| 第三章 结果与分析 | 第11-15页 |
| ·年龄分布 | 第11页 |
| ·性别分布 | 第11-12页 |
| ·肿瘤部位、病理学类型 | 第12页 |
| ·民族、职业、社会经济状况、居住地区分布 | 第12页 |
| ·饮食、生活习惯与食管癌的关系 | 第12-13页 |
| ·食管癌高发影响因素的多因素Logistic回归分析 | 第13-15页 |
| 第四章 讨论 | 第15-19页 |
| ·食管癌的年龄分布及类型特点 | 第15页 |
| ·食物因素在食管癌发生中的作用 | 第15-16页 |
| ·饮食刺激在食管癌发生中的作用 | 第16-17页 |
| ·吸烟、饮酒与食管癌 | 第17页 |
| ·营养不良和微量元素缺乏 | 第17-19页 |
| 第五章 结论 | 第19-23页 |
| 参考文献 | 第23-25页 |
| 综述 | 第25-34页 |
| 参考文献 | 第30-34页 |
| 致谢 | 第34页 |