| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 选题的背景和意义 | 第11-12页 |
| 1.2 食品药品中常用添加剂检测方法的研究现状 | 第12-15页 |
| 1.2.1 紫外分光光度法 | 第12页 |
| 1.2.2 高效液相色谱法 | 第12-13页 |
| 1.2.3 气相色谱法 | 第13-14页 |
| 1.2.4 毛细管电泳法 | 第14页 |
| 1.2.5 其他检测方法 | 第14-15页 |
| 1.3 子空间与多组分定量分析的研究现状 | 第15页 |
| 1.4 研究主要内容 | 第15-18页 |
| 第二章 理论分析 | 第18-23页 |
| 2.1 紫外可见分光光度法的基本原理 | 第18页 |
| 2.2 最小二乘法 | 第18-19页 |
| 2.3 主成分分析和奇异值分解 | 第19-20页 |
| 2.4 向量-子空间夹角判据的原理 | 第20-23页 |
| 第三章 基于向量-子空间夹角判据对橙汁中的苯甲酸钠进行定量分析 | 第23-31页 |
| 3.1 仪器与试剂 | 第23页 |
| 3.2 实验方法 | 第23-25页 |
| 3.2.1 不含苯甲酸钠的橙汁本底数据库的建立 | 第23页 |
| 3.2.2 苯甲酸钠标准品数据库的建立 | 第23-24页 |
| 3.2.3 橙汁样品数据库的建立 | 第24页 |
| 3.2.4 数据处理方法 | 第24-25页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第25-29页 |
| 3.3.1 本底标准光谱库 | 第25页 |
| 3.3.2 苯甲酸钠标准光谱库 | 第25-26页 |
| 3.3.3 样本中苯甲酸钠含量测定 | 第26-29页 |
| 3.3.4 橙汁中苯甲酸钠的加标回收实验 | 第29页 |
| 3.4 本章小结 | 第29-31页 |
| 第四章 复方苯甲酸酊中苯甲酸和水杨酸的同时定量分析 | 第31-38页 |
| 4.1 仪器与试剂 | 第31页 |
| 4.2 实验部分 | 第31-33页 |
| 4.2.1 本底紫外数据库的建立 | 第31-32页 |
| 4.2.2 水杨酸标准数据库的建立 | 第32页 |
| 4.2.3 苯甲酸标准数据库的建立 | 第32页 |
| 4.2.4 待测样品紫外光谱数据库的建立 | 第32-33页 |
| 4.2.5 数据处理方法 | 第33页 |
| 4.3 结果与分析 | 第33-37页 |
| 4.3.1 本底数据库与标准数据库的建立 | 第33-35页 |
| 4.3.2 复方苯甲酸酊中水杨酸的测定 | 第35页 |
| 4.3.3 复方苯甲酸酊中苯甲酸的测定 | 第35页 |
| 4.3.4 苯甲酸和水杨酸加标回收实验 | 第35-37页 |
| 4.4 本章小结 | 第37-38页 |
| 第五章 基于向量-子空间夹角判据分析酱中的防腐剂 | 第38-48页 |
| 5.1 乙醚提取法测定酱油中的苯甲酸和山梨酸 | 第38-41页 |
| 5.1.1 仪器与试剂 | 第38页 |
| 5.1.2 实验部分 | 第38-40页 |
| 5.1.3 本底加标回收实验 | 第40页 |
| 5.1.4 精密度实验 | 第40页 |
| 5.1.5 计算结果与高效液相测定结果对比 | 第40-41页 |
| 5.2 直接稀释法测定酱油中山梨酸钾 | 第41-47页 |
| 5.2.1 仪器与试剂 | 第41页 |
| 5.2.2 材料 | 第41-42页 |
| 5.2.3 紫外光谱数据库的建立 | 第42-43页 |
| 5.2.4 数据处理方法 | 第43-44页 |
| 5.2.5 结果与分析 | 第44-46页 |
| 5.2.6 样品中山梨酸钾含量超标判断 | 第46页 |
| 5.2.7 结论 | 第46-47页 |
| 5.3 本章小结 | 第47-48页 |
| 第六章 液相-光谱联用结合向量-子空间夹角判据分析功能型饮料中柠檬黄 | 第48-53页 |
| 6.1 实验仪器与试剂 | 第48页 |
| 6.2 高效液相色谱条件 | 第48-49页 |
| 6.3 光谱数据库的建立 | 第49页 |
| 6.3.1 柠檬黄标准光谱库的建立 | 第49页 |
| 6.3.2 基于色谱光谱联用本底数据库的建立 | 第49页 |
| 6.3.3 柠檬黄的加标回收实验 | 第49页 |
| 6.4 结果与讨论 | 第49-52页 |
| 6.4.1 标准光谱库的建立 | 第49-50页 |
| 6.4.2 本底光谱数据库的建立 | 第50-51页 |
| 6.4.3 市售功能饮料中柠檬黄含量的测定 | 第51页 |
| 6.4.4 柠檬黄的加标回收实验 | 第51-52页 |
| 6.5 本章小结 | 第52-53页 |
| 第七章 结论与展望 | 第53-56页 |
| 7.1 结论 | 第53-54页 |
| 7.2 展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 科研情况和发表论文说明 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
