从乳清浓缩蛋白中分离纯化α-乳白蛋白的工艺研究
| 学位论文数据集 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第14-26页 |
| 1.1 前言 | 第14页 |
| 1.2 乳清浓缩蛋白简介 | 第14-15页 |
| 1.3 α-La | 第15-17页 |
| 1.4 β-Lg | 第17-18页 |
| 1.5 分离提纯α-La研究现状 | 第18-22页 |
| 1.5.1 分离提纯α-La的方法 | 第19-22页 |
| 1.5.2 分离纯化α-La方法的比较 | 第22页 |
| 1.6 pH调节剂与螯合剂 | 第22-24页 |
| 1.7 盐洗剂与复溶剂 | 第24页 |
| 1.8 高效液相色谱法 | 第24-25页 |
| 1.9 本课题的研究内容和选题意义 | 第25-26页 |
| 第二章 研究内容与研究方案 | 第26-38页 |
| 2.1 引言 | 第26页 |
| 2.2 研究内容及目标 | 第26页 |
| 2.3 难点分析及解决方案 | 第26-27页 |
| 2.3.1 研究难点 | 第26-27页 |
| 2.3.2 解决方案 | 第27页 |
| 2.4 实验方案 | 第27-38页 |
| 2.4.1 实验试剂与设备 | 第27-29页 |
| 2.4.2 高效色相色谱分析方法建立 | 第29-30页 |
| 2.4.3 α-La分离实验 | 第30-35页 |
| 2.4.4 α-La制备品测试与表征 | 第35-38页 |
| 第三章 高效液相色谱分析方法研究及原料含量测定 | 第38-46页 |
| 3.1 前言 | 第38页 |
| 3.2 高效液相色谱分析方法条件优化 | 第38-41页 |
| 3.3 精确性和重复性试验 | 第41-42页 |
| 3.4 α-La和β-Lg标准曲线的绘制 | 第42-43页 |
| 3.5 原料含量的测定 | 第43-44页 |
| 3.6 本章小结 | 第44-46页 |
| 第四章 选择性沉淀法分离纯化α-La工艺条件研究 | 第46-60页 |
| 4.1 前言 | 第46页 |
| 4.2 预分离过程优化 | 第46-52页 |
| 4.2.1 pH调节剂 | 第46-51页 |
| 4.2.2 螯合剂 | 第51-52页 |
| 4.3 粗分离过程优化 | 第52-55页 |
| 4.3.1 盐洗剂 | 第52-53页 |
| 4.3.2 温度、时间及固液比 | 第53-55页 |
| 4.3.3 萃取次数优化 | 第55页 |
| 4.4 纯化过程优化 | 第55-59页 |
| 4.4.1 复溶液pH和浓度 | 第56页 |
| 4.4.2 温度、时间及固液比 | 第56-59页 |
| 4.5 本章小结 | 第59-60页 |
| 第五章 α-La制备品理化性质研究 | 第60-68页 |
| 5.1 前言 | 第60页 |
| 5.2 高效液相色谱和SDS-PAGE分析纯度 | 第60-61页 |
| 5.3 感耦合等离子发射光谱仪(ICP)测试 | 第61-62页 |
| 5.4 紫外光谱分析 | 第62-63页 |
| 5.5 DSC测试变性温度 | 第63-64页 |
| 5.6 圆二色谱和红外光谱分析二级结构 | 第64-66页 |
| 5.7 本章小结 | 第66-68页 |
| 第六章 结论 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 致谢 | 第76-78页 |
| 研究成果及发表学术论文 | 第78-80页 |
| 作者和导师简介 | 第80-82页 |
| 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第82-83页 |
