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从乳清浓缩蛋白中分离纯化α-乳白蛋白的工艺研究

学位论文数据集第3-4页
摘要第4-6页
ABSTRACT第6-8页
第一章 绪论第14-26页
    1.1 前言第14页
    1.2 乳清浓缩蛋白简介第14-15页
    1.3 α-La第15-17页
    1.4 β-Lg第17-18页
    1.5 分离提纯α-La研究现状第18-22页
        1.5.1 分离提纯α-La的方法第19-22页
        1.5.2 分离纯化α-La方法的比较第22页
    1.6 pH调节剂与螯合剂第22-24页
    1.7 盐洗剂与复溶剂第24页
    1.8 高效液相色谱法第24-25页
    1.9 本课题的研究内容和选题意义第25-26页
第二章 研究内容与研究方案第26-38页
    2.1 引言第26页
    2.2 研究内容及目标第26页
    2.3 难点分析及解决方案第26-27页
        2.3.1 研究难点第26-27页
        2.3.2 解决方案第27页
    2.4 实验方案第27-38页
        2.4.1 实验试剂与设备第27-29页
        2.4.2 高效色相色谱分析方法建立第29-30页
        2.4.3 α-La分离实验第30-35页
        2.4.4 α-La制备品测试与表征第35-38页
第三章 高效液相色谱分析方法研究及原料含量测定第38-46页
    3.1 前言第38页
    3.2 高效液相色谱分析方法条件优化第38-41页
    3.3 精确性和重复性试验第41-42页
    3.4 α-La和β-Lg标准曲线的绘制第42-43页
    3.5 原料含量的测定第43-44页
    3.6 本章小结第44-46页
第四章 选择性沉淀法分离纯化α-La工艺条件研究第46-60页
    4.1 前言第46页
    4.2 预分离过程优化第46-52页
        4.2.1 pH调节剂第46-51页
        4.2.2 螯合剂第51-52页
    4.3 粗分离过程优化第52-55页
        4.3.1 盐洗剂第52-53页
        4.3.2 温度、时间及固液比第53-55页
        4.3.3 萃取次数优化第55页
    4.4 纯化过程优化第55-59页
        4.4.1 复溶液pH和浓度第56页
        4.4.2 温度、时间及固液比第56-59页
    4.5 本章小结第59-60页
第五章 α-La制备品理化性质研究第60-68页
    5.1 前言第60页
    5.2 高效液相色谱和SDS-PAGE分析纯度第60-61页
    5.3 感耦合等离子发射光谱仪(ICP)测试第61-62页
    5.4 紫外光谱分析第62-63页
    5.5 DSC测试变性温度第63-64页
    5.6 圆二色谱和红外光谱分析二级结构第64-66页
    5.7 本章小结第66-68页
第六章 结论第68-70页
参考文献第70-76页
致谢第76-78页
研究成果及发表学术论文第78-80页
作者和导师简介第80-82页
硕士研究生学位论文答辩委员会决议书第82-83页

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