| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-20页 |
| 1.1 枇杷主要生物活性组分研究现状 | 第12-15页 |
| 1.1.1 三萜类 | 第12-13页 |
| 1.1.2 黄酮类 | 第13-14页 |
| 1.1.3 挥发性成分 | 第14页 |
| 1.1.4 酚类化合物 | 第14页 |
| 1.1.5 苷类 | 第14-15页 |
| 1.1.6 有机酸类化合物 | 第15页 |
| 1.2 枇杷生物活性作用的研究进展 | 第15-17页 |
| 1.2.1 消炎、止咳作用 | 第15页 |
| 1.2.2 降血糖作用 | 第15页 |
| 1.2.3 抗氧化作用 | 第15-16页 |
| 1.2.4 抗肿瘤作用 | 第16页 |
| 1.2.5 抑菌作用 | 第16页 |
| 1.2.6 保肝作用 | 第16页 |
| 1.2.7 抗病毒作用 | 第16页 |
| 1.2.8 其他作用 | 第16-17页 |
| 1.3 枇杷主要有效成分的提取工艺的研究 | 第17-18页 |
| 1.4 枇杷主要有效成分分布的研究 | 第18页 |
| 1.5 本文研究的目的和意义 | 第18-20页 |
| 第二章 枇杷不同部位主要有效成分含量的比较 | 第20-25页 |
| 2.1 材料 | 第20页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.1.2 药品与试剂 | 第20页 |
| 2.1.3 仪器 | 第20页 |
| 2.2 方法 | 第20-22页 |
| 2.2.1 提取液的制备 | 第20页 |
| 2.2.2 枇杷不同部位主要有效成分含量的测定 | 第20-21页 |
| 2.2.3 数据处理 | 第21-22页 |
| 2.3 结果与分析 | 第22-24页 |
| 2.3.1 枇杷不同部位总黄酮含量的比较 | 第22页 |
| 2.3.2 枇杷不同部位总三萜酸含量的比较 | 第22-23页 |
| 2.3.3 枇杷不同部位总酚酸含量的比较 | 第23-24页 |
| 2.4 小结与讨论 | 第24-25页 |
| 第三章 纤维素酶法提取枇杷不同部位主要有效成分 | 第25-28页 |
| 3.1 材料 | 第25页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第25页 |
| 3.1.2 药品与试剂 | 第25页 |
| 3.1.3 仪器 | 第25页 |
| 3.2 方法 | 第25-26页 |
| 3.2.1 提取液的制备 | 第25-26页 |
| 3.2.2 酶解后枇杷不同部位主要有效成分含量的测定 | 第26页 |
| 3.2.3 数据处理 | 第26页 |
| 3.3 结果与分析 | 第26-27页 |
| 3.4 小结与讨论 | 第27-28页 |
| 第四章 枇杷不同部位抗氧化活性的比较 | 第28-34页 |
| 4.1 材料 | 第28-29页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第28页 |
| 4.1.2 药品与试剂 | 第28-29页 |
| 4.1.3 仪器 | 第29页 |
| 4.2 方法 | 第29-30页 |
| 4.2.1 提取液的制备 | 第29页 |
| 4.2.2 FRAP 法测总还原力 | 第29页 |
| 4.2.3 DPPH 法测自由基清除能力 | 第29-30页 |
| 4.2.4 数据处理 | 第30页 |
| 4.3 结果与分析 | 第30-33页 |
| 4.3.1 FRAP 法测枇杷不同部位总还原力 | 第30页 |
| 4.3.2 DPPH·法测枇杷不同部位自由基清除能力 | 第30-31页 |
| 4.3.3 枇杷不同部位主要有效成分含量与抗氧化活性的相关性 | 第31-32页 |
| 4.3.4 FRAP 法与 DPPH·法相关性分析 | 第32-33页 |
| 4.4 小结与结论 | 第33-34页 |
| 第五章 剪切对苹果一年生枝条皮层总黄酮含量的影响 | 第34-40页 |
| 5.1 材料与方法 | 第34-35页 |
| 5.1.1 试材的选取 | 第34-35页 |
| 5.1.2 试材的采集 | 第35页 |
| 5.1.3 总黄酮的提取 | 第35页 |
| 5.1.4 总黄酮含量的测定 | 第35页 |
| 5.1.5 数据处理 | 第35页 |
| 5.2 结果与分析 | 第35-38页 |
| 5.2.1 枝（梢）剪口形态变化特征 | 第35页 |
| 5.2.2 未修剪情况下苹果枝（梢）皮层组织总黄酮含量变化 | 第35-36页 |
| 5.2.3 苹果秋梢修剪后皮层组织总黄酮含量变化 | 第36-37页 |
| 5.2.4 苹果一年生枝条冬季修剪后皮层组织总黄酮含量变化 | 第37-38页 |
| 5.3 小结与讨论 | 第38-40页 |
| 结论与展望 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 作者简介、发表论文情况 | 第46页 |
