| 中文提要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 序言 | 第10-12页 |
| 第一部分 调查内容和方法 | 第12-17页 |
| 1 材料与方法 | 第12-13页 |
| 1.1 研究对象 | 第12页 |
| 1.2 研究方法 | 第12页 |
| 1.3 研究内容 | 第12-13页 |
| 1.4 评分规则 | 第13页 |
| 2 资料收集 | 第13页 |
| 3 质量控制 | 第13-14页 |
| 3.1 预调查阶段 | 第13页 |
| 3.2 实施阶段 | 第13-14页 |
| 3.3 数据统计阶段 | 第14页 |
| 4 问卷研究的理论依据 | 第14-17页 |
| 4.1 食物的性能 | 第14页 |
| 4.2 食物的作用 | 第14-15页 |
| 4.3 食物的应用 | 第15页 |
| 4.4 传统养疗食品 | 第15-16页 |
| 4.5 食养食疗应用 | 第16-17页 |
| 第二部分 结果与现状分析 | 第17-27页 |
| 1 一般资料 | 第17-18页 |
| 1.1 基本信息 | 第17页 |
| 1.2 健康信息 | 第17-18页 |
| 2 中医营养学知识统计与分析 | 第18-27页 |
| 2.1 中医饮食营养知识总得分统计与分析 | 第18-19页 |
| 2.2 食物性能统计与分析 | 第19-20页 |
| 2.3 食物归经统计与分析 | 第20-21页 |
| 2.4 四时饮食养生统计与分析 | 第21-22页 |
| 2.5 食物作用统计与分析 | 第22-23页 |
| 2.6 饮食禁忌统计与分析 | 第23-24页 |
| 2.7 关于发物的认知度的分析 | 第24-27页 |
| 第三部分 结论与建议 | 第27-30页 |
| 1 结论 | 第27页 |
| 2 建议 | 第27-30页 |
| 2.1 国家重视中医营养学文化，确立中医营养学的地位 | 第28页 |
| 2.2 中医营养学要向纵深方向发展 | 第28页 |
| 2.3 在校园中营造良好的中医营养学氛围 | 第28-29页 |
| 2.4 将中医营养学文化通俗化，拉近中医营养学与人的距离 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-31页 |
| 综述 | 第31-37页 |
| 附录 | 第37-44页 |
| 攻读学位期间本人出版或公开发表的论著、论文 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |