| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 符号说明 | 第7-10页 |
| 1 选题背景 | 第10-11页 |
| 2 文献综述 | 第11-20页 |
| 2.1 精氨酸对水生动物生长性能的影响 | 第11-12页 |
| 2.2 鱼肉的品质 | 第12-13页 |
| 2.2.1 鱼肌肉组成 | 第12-13页 |
| 2.2.2 肌肉质构特性 | 第13页 |
| 2.2.3 肌肉理化特性 | 第13页 |
| 2.3 精氨酸对鱼肉品质的影响 | 第13-14页 |
| 2.3.1 精氨酸对鱼肌肉组成的影响 | 第13-14页 |
| 2.3.2 精氨酸对肌肉质构特性的影响 | 第14页 |
| 2.3.3 精氨酸对肌肉理化特性的影响 | 第14页 |
| 2.4 精氨酸对水生动物抗氧化能力的影响 | 第14-15页 |
| 2.5 精氨酸对水生动物鳃屏障功能的影响 | 第15-17页 |
| 2.6 水生动物精氨酸需要量 | 第17-18页 |
| 2.7 影响水生动物精氨酸需要量的因素 | 第18-19页 |
| 2.7.1 动物因素 | 第18页 |
| 2.7.2 饲料因素 | 第18页 |
| 2.7.3 确定标识 | 第18-19页 |
| 2.8 存在的问题 | 第19-20页 |
| 3 本研究目的和意义 | 第20-21页 |
| 3.1 本研究的内容和目的 | 第20页 |
| 3.2 本研究的意义 | 第20-21页 |
| 4 试验方案 | 第21-29页 |
| 4.1 生长试验 | 第21-23页 |
| 4.1.1 试验动物及试验设计 | 第21页 |
| 4.1.2 试验饲料 | 第21-23页 |
| 4.1.3 试验条件与管理 | 第23页 |
| 4.2 铜应激试验 | 第23-24页 |
| 4.2.1 试验动物及试验设计 | 第23-24页 |
| 4.2.2 试验饲料 | 第24页 |
| 4.2.3 试验条件与饲养管理 | 第24页 |
| 4.3 测定指标 | 第24-28页 |
| 4.3.1 生长性能相关指标 | 第24页 |
| 4.3.2 肌肉成分的分析及计算 | 第24-25页 |
| 4.3.3 肉质 | 第25页 |
| 4.3.4 血氨 | 第25页 |
| 4.3.5 抗氧化指标测定 | 第25页 |
| 4.3.6 基因克隆 | 第25-26页 |
| 4.3.7 基因表达测定 | 第26-28页 |
| 4.4 试验数据处理分析 | 第28-29页 |
| 5 试验结果 | 第29-54页 |
| 5.1 基因克隆 | 第29-33页 |
| 5.1.1 总RNA提取 | 第29页 |
| 5.1.2 克隆基因序列与分析 | 第29-33页 |
| 5.2 成活率 | 第33页 |
| 5.3 生长性能 | 第33-34页 |
| 5.4 肌肉成分 | 第34-35页 |
| 5.5 草鱼肉质指标 | 第35-36页 |
| 5.6 草鱼肌肉抗氧化酶活力 | 第36-38页 |
| 5.7 草鱼肌肉抗氧化酶以及信号分子基因表达 | 第38-41页 |
| 5.8 草鱼鳃抗氧化酶活力 | 第41-43页 |
| 5.9 草鱼鳃上基因表达 | 第43-50页 |
| 5.10 回归分析与相关分析结果 | 第50-54页 |
| 5.10.1 回归分析结果 | 第50-52页 |
| 5.10.2 相关分析结果 | 第52-54页 |
| 6 讨论 | 第54-62页 |
| 6.1 精氨酸对生长中期草鱼生长性能的影响 | 第54-55页 |
| 6.2 精氨酸提高草鱼肉质 | 第55-56页 |
| 6.3 精氨酸提高草鱼肌肉抗氧化能力 | 第56-57页 |
| 6.4 精氨酸提高草鱼肌肉抗氧酶基因和信号分子表达 | 第57-58页 |
| 6.5 精氨酸对鳃屏障功能的影响 | 第58-60页 |
| 6.6 精氨酸对鳃抗氧化能力的影响 | 第60-62页 |
| 7 结论 | 第62-63页 |
| 8 参考文献 | 第63-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第77页 |