| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 符号说明 | 第13-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-26页 |
| 1.1 微胶囊 | 第16-19页 |
| 1.1.1 微胶囊简介 | 第16页 |
| 1.1.2 微胶囊的作用 | 第16-17页 |
| 1.1.3 微胶囊的制备方法 | 第17-18页 |
| 1.1.4 微胶囊壁材的选择及研究进展 | 第18-19页 |
| 1.2 辛烯基琥珀酸淀粉酯 | 第19-24页 |
| 1.2.1 辛烯基琥珀酸淀粉酯简介 | 第19-20页 |
| 1.2.2 辛烯基琥珀酸淀粉酯制备方法 | 第20-21页 |
| 1.2.3 辛烯基琥珀酸淀粉酯应用 | 第21-22页 |
| 1.2.4 低黏度辛烯基琥珀酸淀粉酯研究现状及存在问题 | 第22-24页 |
| 1.3 本课题研究的目的、内容和意义 | 第24-26页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第24页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第24-25页 |
| 1.3.3 研究意义 | 第25-26页 |
| 第二章 一步法合成氧化辛烯基琥珀酸淀粉酯 | 第26-34页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第26-27页 |
| 2.1.1 实验材料与试剂 | 第26页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第26-27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-29页 |
| 2.2.1 氧化辛烯基琥珀酸淀粉酯复合变性淀粉的制备 | 第27页 |
| 2.2.2 取代度及氧化度测定 | 第27-28页 |
| 2.2.3 制备氧化辛烯基琥珀酸淀粉酯实验设计 | 第28-29页 |
| 2.3 结果及分析 | 第29-33页 |
| 2.3.1 反应温度对取代度和氧化度影响 | 第29页 |
| 2.3.2 pH对取代度和氧化度影响 | 第29-30页 |
| 2.3.3 反应时间对取代度和氧化度影响 | 第30-31页 |
| 2.3.4 NaClO用量对取代度和氧化度影响 | 第31-32页 |
| 2.3.5 OSA用量对取代度和氧化度影响 | 第32-33页 |
| 2.4 本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 氧化辛烯基琥珀酸淀粉酯结构及性质 | 第34-56页 |
| 3.1 实验材料与设备 | 第34-35页 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 | 第34-35页 |
| 3.1.2 实验仪器与设备 | 第35页 |
| 3.2 性质测定 | 第35-38页 |
| 3.2.1 布拉班德黏度测定 | 第35-36页 |
| 3.2.2 冻融稳定性测定 | 第36页 |
| 3.2.3 透明度测定 | 第36页 |
| 3.2.4 凝沉性测定 | 第36页 |
| 3.2.5 亲水亲油平衡值(HLB)计算 | 第36-37页 |
| 3.2.6 乳化性能测定 | 第37-38页 |
| 3.3 结构表征 | 第38页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第38-55页 |
| 3.4.1 布拉班德黏度 | 第38-41页 |
| 3.4.2 冻融稳定性 | 第41-42页 |
| 3.4.3 透明度 | 第42-43页 |
| 3.4.4 凝沉性 | 第43-44页 |
| 3.4.5 亲水亲油平衡值 | 第44-45页 |
| 3.4.6 乳化性能 | 第45-50页 |
| 3.4.7 红外光谱分析 | 第50-51页 |
| 3.4.8 XRD分析 | 第51-52页 |
| 3.4.9 SEM分析 | 第52-53页 |
| 3.4.10 DSC分析 | 第53-55页 |
| 3.5 本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 氧化辛烯基琥珀酸淀粉酯微胶囊壁材的应用 | 第56-70页 |
| 4.1 实验部分 | 第56-57页 |
| 4.1.1 实验材料与试剂 | 第56-57页 |
| 4.1.2 实验仪器与设备 | 第57页 |
| 4.2 实验方法 | 第57-59页 |
| 4.2.1 微胶囊制备 | 第57页 |
| 4.2.2 微胶囊包埋率测定 | 第57-58页 |
| 4.2.3 微胶囊释放性能测定 | 第58页 |
| 4.2.4 微胶囊表面形貌测定 | 第58-59页 |
| 4.2.5 微胶囊平均粒径测定 | 第59页 |
| 4.3 分析与讨论 | 第59-69页 |
| 4.3.1 微胶囊制备条件对包埋率的影响 | 第59-66页 |
| 4.3.2 微胶囊释放性能 | 第66-67页 |
| 4.3.3 微胶囊表面形貌 | 第67-68页 |
| 4.3.4 微胶囊平均粒径 | 第68-69页 |
| 4.4 本章小结 | 第69-70页 |
| 第五章 结论与展望 | 第70-72页 |
| 5.1 结论 | 第70-71页 |
| 5.2 展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第80页 |