| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 前言 | 第13-37页 |
| 1.1 食品药品非法添加概述 | 第13-16页 |
| 1.1.1 食品药品非法添加定义 | 第13页 |
| 1.1.2 食品药品非法添加现状 | 第13-14页 |
| 1.1.3 食品药品非法添加特点 | 第14-15页 |
| 1.1.4 食品药品非法添加危害 | 第15-16页 |
| 1.2 国内外食品药品非法添加检测技术概述 | 第16-22页 |
| 1.2.1 理化反应法 | 第16-17页 |
| 1.2.2 薄层色谱法 | 第17页 |
| 1.2.3 免疫分析法 | 第17页 |
| 1.2.4 近红外光谱法 | 第17-18页 |
| 1.2.5 拉曼光谱法 | 第18页 |
| 1.2.6 离子迁移色谱法 | 第18-19页 |
| 1.2.7 高效液相色谱法 | 第19页 |
| 1.2.8 超高效液相色谱法 | 第19-20页 |
| 1.2.9 液质联用法 | 第20页 |
| 1.2.10 气质联用法 | 第20页 |
| 1.2.11 数据库检索技术 | 第20-22页 |
| 1.3 液相色谱填料技术 | 第22-26页 |
| 1.3.1 液相色谱填料技术的发展 | 第22页 |
| 1.3.2 色谱速率理论 | 第22-24页 |
| 1.3.3 色谱压力方程 | 第24页 |
| 1.3.4 亚3色谱技术 | 第24-26页 |
| 1.4 本文研究意义与研究内容 | 第26-28页 |
| 本章参考文献 | 第28-37页 |
| 第二章 壮阳类中成药中非法添加物的快速检测与新成分鉴定研究 | 第37-61页 |
| 2.1 前言 | 第37-39页 |
| 2.2 材料与方法 | 第39-42页 |
| 2.2.1 仪器与材料 | 第39-40页 |
| 2.2.2 标准溶液制备 | 第40页 |
| 2.2.3 样品前处理 | 第40页 |
| 2.2.4 高效液相色谱法条件 | 第40-41页 |
| 2.2.5 液质联用法条件 | 第41-42页 |
| 2.3 高效液相色谱法的建立 | 第42-46页 |
| 2.3.1 样品提取方法选择 | 第42页 |
| 2.3.2 色谱条件优化 | 第42-43页 |
| 2.3.3 18 种壮阳类非法添加物液相色谱特性 | 第43-44页 |
| 2.3.4 18 种壮阳类非法添加物紫外吸收光谱特性 | 第44-45页 |
| 2.3.5 方法学考察 | 第45-46页 |
| 2.3.6 定性定量方法 | 第46页 |
| 2.4 液质联用法的建立 | 第46-49页 |
| 2.4.1 色谱条件优化 | 第46-47页 |
| 2.4.2 质谱条件优化 | 第47-49页 |
| 2.4.3 定性方法 | 第49页 |
| 2.5 实际样品分析 | 第49-52页 |
| 2.5.1 高效液相色谱法检测结果 | 第49页 |
| 2.5.2 液质联用法确证结果 | 第49-52页 |
| 2.6 新非法添加成分西地那非衍生物的鉴定 | 第52-57页 |
| 2.6.1 高效液相色谱法检测 | 第52页 |
| 2.6.2 分离纯化 | 第52-53页 |
| 2.6.3 质谱分析 | 第53-55页 |
| 2.6.4 核磁共振分析 | 第55-57页 |
| 2.7 本章小结 | 第57-58页 |
| 本章参考文献 | 第58-61页 |
| 第三章 降压类保健食品中非法添加物的快速检测与新成分鉴定研究 | 第61-84页 |
| 3.1 前言 | 第61-63页 |
| 3.2 材料与方法 | 第63-66页 |
| 3.2.1 仪器与材料 | 第63页 |
| 3.2.2 标准溶液制备 | 第63-64页 |
| 3.2.3 样品前处理 | 第64页 |
| 3.2.4 高效液相色谱法条件 | 第64页 |
| 3.2.5 液质联用法条件 | 第64-66页 |
| 3.3 高效液相色谱法的建立 | 第66-72页 |
| 3.3.1 样品提取方法优化 | 第66页 |
| 3.3.2 色谱条件优化 | 第66-67页 |
| 3.3.3 21 种降压类药物液相色谱特性 | 第67-68页 |
| 3.3.4 21 种降压类药物紫外吸收光谱特性 | 第68-70页 |
| 3.3.5 方法学考察 | 第70-72页 |
| 3.3.6 定性定量方法 | 第72页 |
| 3.4 液质联用法的建立 | 第72-74页 |
| 3.4.1 色谱条件选择 | 第72页 |
| 3.4.2 质谱条件优化 | 第72-74页 |
| 3.4.3 定性方法 | 第74页 |
| 3.5 实际样品检测 | 第74-78页 |
| 3.5.1 高效液相色谱法检测结果 | 第74页 |
| 3.5.2 液质联用法确证结果 | 第74-78页 |
| 3.6 新非法添加成分缬沙坦药物的鉴定 | 第78-80页 |
| 3.6.1 高效液相色谱法检测 | 第78页 |
| 3.6.2 缬沙坦质谱分析 | 第78-79页 |
| 3.6.3 液质联用法确证 | 第79-80页 |
| 3.7 本章小结 | 第80-81页 |
| 本章参考文献 | 第81-84页 |
| 第四章 肉制品中37种非法添加合成色素快速检测与确证方法研究 | 第84-116页 |
| 4.1 前言 | 第84-87页 |
| 4.2 材料与方法 | 第87-91页 |
| 4.2.1 仪器、材料及试剂 | 第87-88页 |
| 4.2.2 标准溶液制备 | 第88页 |
| 4.2.3 样品前处理 | 第88-89页 |
| 4.2.4 高效液相色谱法条件 | 第89页 |
| 4.2.5 液质联用法条件 | 第89-91页 |
| 4.3 检测成分选择及分组 | 第91-92页 |
| 4.4 前处理方法优化 | 第92-97页 |
| 4.4.1 提取方法优化 | 第93-95页 |
| 4.4.2 净化方法优化 | 第95-97页 |
| 4.5 高效液相色谱法的建立 | 第97-105页 |
| 4.5.1 色谱条件优化 | 第97-99页 |
| 4.5.2 37 种合成色素紫外可见吸收光谱特性 | 第99-102页 |
| 4.5.3 方法学考察 | 第102-105页 |
| 4.5.4 定性定量方法 | 第105页 |
| 4.6 液质联用法的建立 | 第105-108页 |
| 4.6.1 色谱条件优化 | 第105页 |
| 4.6.2 质谱条件优化 | 第105-108页 |
| 4.6.3 定性方法 | 第108页 |
| 4.7 实际样品检测 | 第108-111页 |
| 4.7.1 高效液相色谱法检测结果 | 第108页 |
| 4.7.2 液质联用法确证结果 | 第108-111页 |
| 4.8 本章小结 | 第111-112页 |
| 本章参考文献 | 第112-116页 |
| 第五章 穿山甲药材中非法添加色素的快速检测与新成分鉴定研究 | 第116-128页 |
| 5.1 前言 | 第116页 |
| 5.2 材料与方法 | 第116-118页 |
| 5.2.1 仪器与材料 | 第116-117页 |
| 5.2.2 对照品溶液制备 | 第117页 |
| 5.2.3 供试品溶液制备 | 第117页 |
| 5.2.4 高效液相色谱法条件 | 第117页 |
| 5.2.5 液质联用法条件 | 第117-118页 |
| 5.3 样品提取方法优化 | 第118页 |
| 5.4 高效液相色谱法的建立 | 第118-121页 |
| 5.4.1 液相色谱条件优化 | 第118-119页 |
| 5.4.2 12 种黄色色素液相色谱特性 | 第119-120页 |
| 5.4.3 方法学考察 | 第120-121页 |
| 5.5 液质联用法的建立 | 第121页 |
| 5.5.1 色谱条件选择 | 第121页 |
| 5.5.2 质谱条件优化 | 第121页 |
| 5.6 实际样品检测 | 第121-122页 |
| 5.7 新非法添加色素栀子黄的鉴定 | 第122-125页 |
| 5.7.1 高效液相色谱法检测 | 第122-123页 |
| 5.7.2 栀子黄质谱分析 | 第123-124页 |
| 5.7.3 液质联用法确证 | 第124-125页 |
| 5.8 本章小结 | 第125-126页 |
| 本章参考文献 | 第126-128页 |
| 第六章 结论与展望 | 第128-130页 |
| 6.1 结论 | 第128-129页 |
| 6.2 展望 | 第129-130页 |
| 硕士期间发表论文 | 第130-131页 |
| 致谢 | 第131-132页 |
| 附录1 壮阳类非法添加物XIC图与二级质谱图 | 第132-135页 |
| 附录2 降压类药物XIC图与二级质谱 | 第135-137页 |
| 附录3 合成色素XIC图与二级质谱图 | 第137-142页 |
