| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-27页 |
| ·马铃薯产业现状 | 第10-13页 |
| ·我国马铃薯生产现状 | 第10-11页 |
| ·国内外马铃薯加工业概况 | 第11-12页 |
| ·马铃薯淀粉 | 第12-13页 |
| ·马铃薯淀粉渣 | 第13-19页 |
| ·马铃薯淀粉渣的成分与性能简介 | 第13-14页 |
| ·马铃薯淀粉渣的研究进展 | 第14-19页 |
| ·羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠 | 第19-25页 |
| ·羧甲基纤维素钠、羧甲基淀粉钠的应用情况 | 第20页 |
| ·生产羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠的主要原料 | 第20-21页 |
| ·纤维素和淀粉的分子结构及理化特性 | 第21-23页 |
| ·羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠的制备 | 第23-25页 |
| ·研究目的及意义 | 第25-27页 |
| 第二章 实验部分 | 第27-37页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第27页 |
| ·实验原理 | 第27-29页 |
| ·碱纤维素、碱淀粉的形成 | 第28页 |
| ·醚化 | 第28-29页 |
| ·实验内容 | 第29-30页 |
| ·马铃薯淀粉渣制备羧甲基纤维素钠 | 第29-30页 |
| ·马铃薯淀粉渣制备羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠的混合物 | 第30页 |
| ·工艺路线 | 第30页 |
| ·羧甲基纤维素钠及羧甲基淀粉钠产品的相关标准 | 第30-33页 |
| ·《食品添加剂羧甲基纤维素钠》GB1904-2005标准 | 第30-31页 |
| ·《洗涤剂用羧甲基纤维素钠》GB/T12028-2006标准 | 第31-32页 |
| ·食品添加剂羧甲基淀粉钠的质量规格标准 | 第32-33页 |
| ·产品各项指标的测定方法 | 第33-37页 |
| ·干燥减量的测定 | 第33页 |
| ·粘度测定 | 第33-34页 |
| ·取代度的测定 | 第34-35页 |
| ·pH值的测定 | 第35页 |
| ·氯化物含量的测定 | 第35页 |
| ·重金属含量的测定 | 第35-37页 |
| 第三章 实验结果和讨论 | 第37-68页 |
| ·马铃薯淀粉渣制备羧甲基纤维素钠 | 第37-54页 |
| ·原料精制 | 第37-47页 |
| ·碱化、醚化 | 第47-54页 |
| ·最佳工艺条件重复实验 | 第54页 |
| ·马铃薯淀粉渣制备羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠混合物 | 第54-68页 |
| ·原料精制 | 第54-59页 |
| ·碱化、醚化 | 第59-66页 |
| ·最佳工艺条件重复实验 | 第66-68页 |
| 第四章 结论 | 第68-71页 |
| ·结论 | 第68-70页 |
| ·本论文的创新之处 | 第70页 |
| ·展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 附图一 | 第76-77页 |
| 附图二 | 第77-78页 |
| 硕士期间研究成果 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
