| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-17页 |
| 1.1 柑橘贮藏保鲜研究 | 第11-14页 |
| 1.1.1 自身因素 | 第11-12页 |
| 1.1.2 栽培管理 | 第12页 |
| 1.1.3 贮藏条件 | 第12-14页 |
| 1.2 不同采摘期及果实大小对贮藏性及品质的影响研究进展 | 第14-16页 |
| 1.2.1 不同采摘期及果实大小对果实贮藏性的影响 | 第14-15页 |
| 1.2.2 不同采摘期及果实大小对贮藏期间果实品质的影响 | 第15页 |
| 1.2.3 其他 | 第15-16页 |
| 1.3 研究目标与研究内容 | 第16-17页 |
| 1.3.1 研究目标 | 第16页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第16-17页 |
| 2 不同采摘期及果实大小对桠柑贮藏性的影响 | 第17-27页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第17-18页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第17页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第17-18页 |
| 2.2 实验方法 | 第18页 |
| 2.2.1 腐烂率统计 | 第18页 |
| 2.2.2 失重率统计 | 第18页 |
| 2.2.3 果实可食率\果汁含量测定 | 第18页 |
| 2.2.4 统计分析 | 第18页 |
| 2.3 结果与分析 | 第18-26页 |
| 2.3.1 不同采摘期及果实大小处理对腐烂率的影响 | 第18-20页 |
| 2.3.2 不同采摘期及果实大小对失重率的影响 | 第20-23页 |
| 2.3.3 不同采摘期及果实大小对可食率的影响 | 第23-24页 |
| 2.3.4 不同采摘期及果实大小对出汁率的影响 | 第24-26页 |
| 2.4 小结 | 第26-27页 |
| 3 不同采摘期及果实大小对桠柑贮藏期间果实品质的影响 | 第27-39页 |
| 3.1 材料及仪器与试剂 | 第27页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第27页 |
| 3.1.2 实验仪器与试剂 | 第27页 |
| 3.2 实验方法 | 第27-28页 |
| 3.2.1 可溶性糖含量测定 | 第27页 |
| 3.2.2 有机酸含量测定 | 第27-28页 |
| 3.2.3 乙醇和乙醛测定 | 第28页 |
| 3.2.4 色泽(CCI)测定 | 第28页 |
| 3.2.5 统计分析 | 第28页 |
| 3.3 结果与分析 | 第28-37页 |
| 3.3.1 不同采摘期及果实大小对可溶性糖含量的影响 | 第28-32页 |
| 3.3.2 不同采摘期及果实大小对有机酸含量的影响 | 第32-34页 |
| 3.3.3 不同采摘期及果实大小处理对乙醇和乙醛含量的影响 | 第34-36页 |
| 3.3.4 不同采摘期及果实大小处理对果实色泽(CCI)的影响 | 第36-37页 |
| 3.4 小结 | 第37-39页 |
| 4 不同采摘期及果实大小椪柑果实贮藏期间总酚、总黄酮的影响 | 第39-42页 |
| 4.1 材料及仪器与试剂 | 第39页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第39页 |
| 4.1.2 实验仪器与试剂 | 第39页 |
| 4.2 实验方法 | 第39-40页 |
| 4.2.1 果实总酚含量测定 | 第39页 |
| 4.2.2 果实总黄酮含量测定 | 第39-40页 |
| 4.2.3 统计分析 | 第40页 |
| 4.3 结果与分析 | 第40-41页 |
| 4.3.1 不同采摘期及大小果实总酚含量 | 第40页 |
| 4.3.2 不同采摘期及大小果实总黄酮含量 | 第40-41页 |
| 4.4 小结 | 第41-42页 |
| 5 小结及展望 | 第42-44页 |
| 5.1 小结 | 第42-43页 |
| 5.2 展望 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 个人简介 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
