| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 1 绪论 | 第7-12页 |
| 1.1 研究背景、目的及意义 | 第7-9页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第7-8页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第8页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第8-9页 |
| 1.2 研究方法和研究路线 | 第9-11页 |
| 1.2.1 研究方法 | 第9页 |
| 1.2.2 研究思路 | 第9-11页 |
| 1.3 可能的创新和不足 | 第11-12页 |
| 2 理论基础与文献综述 | 第12-21页 |
| 2.1 理论基础 | 第12-16页 |
| 2.1.1 消费者行为理论 | 第12-14页 |
| 2.1.2 计划行为理论 | 第14-16页 |
| 2.2 文献综述 | 第16-21页 |
| 2.2.1 可追溯系统的概念 | 第16页 |
| 2.2.2 关于可追溯系统构建的研究 | 第16页 |
| 2.2.3 关于可追溯认知的研究 | 第16-17页 |
| 2.2.4 关于可追溯支付意愿影响因素的研究 | 第17-19页 |
| 2.2.5 简短述评 | 第19-21页 |
| 3 模型构建与数据收集 | 第21-25页 |
| 3.1 变量选取 | 第21-22页 |
| 3.2 变量的测量 | 第22-23页 |
| 3.3 数据收集 | 第23-25页 |
| 3.3.1 问卷设计 | 第23-24页 |
| 3.3.2 数据来源 | 第24-25页 |
| 4 数据分析 | 第25-39页 |
| 4.1 样本描述性统计分析 | 第25-32页 |
| 4.1.1 调查样本的基本情况 | 第25-26页 |
| 4.1.2 消费者健康意识描述性分析 | 第26页 |
| 4.1.3 消费者可追溯猪肉认知水平描述性分析 | 第26-27页 |
| 4.1.4 可追溯猪肉消费情况的描述性分析 | 第27-29页 |
| 4.1.5 消费者对可追溯猪肉支付意愿、支付溢价水平及成本分担 | 第29-30页 |
| 4.1.6 量表各变量的描述性统计 | 第30-31页 |
| 4.1.7 研究小结 | 第31-32页 |
| 4.2 信效度分析 | 第32-34页 |
| 4.2.1 问卷信度分析 | 第32-33页 |
| 4.2.2 问卷效度分析 | 第33-34页 |
| 4.3 消费者可追溯猪肉额外价格支付意愿相关分析 | 第34-35页 |
| 4.4 消费者可追溯猪肉额外价格支付意愿回归分析 | 第35-36页 |
| 4.5 感知风险的调节作用检验 | 第36-39页 |
| 5 结论与建议 | 第39-43页 |
| 5.1 研究结论 | 第39-40页 |
| 5.2 政策建议 | 第40-43页 |
| 5.2.1 对政府的建议 | 第40-41页 |
| 5.2.2 对企业的建议 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 附录 消费者对可追溯猪肉购买行为调查 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50页 |