| 符号说明 | 第4-7页 |
| 中文摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-21页 |
| 1.1 国内外大蒜栽培现状 | 第11-12页 |
| 1.2 大蒜的营养价值、功效及综合利用 | 第12-13页 |
| 1.3 大蒜生物学特性 | 第13-16页 |
| 1.3.1 大蒜植物学性状 | 第13-14页 |
| 1.3.2 大蒜生长发育阶段对环境的要求 | 第14-15页 |
| 1.3.3 蒜种的处理对大蒜生长发育影响因素 | 第15-16页 |
| 1.4 独头蒜研究进展 | 第16-18页 |
| 1.4.1 独头蒜形成原因探究 | 第16-17页 |
| 1.4.2 独头蒜的栽培技术 | 第17-18页 |
| 1.5 小拱棚覆盖对作物的影响 | 第18-19页 |
| 1.6 本研究的目的意义 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-24页 |
| 2.1 试验材料 | 第21页 |
| 2.2 试验设计与试验方法 | 第21页 |
| 2.3 测定项目及方法 | 第21-23页 |
| 2.3.1 形态指标测定 | 第21页 |
| 2.3.2 光合色素与光合参数测定 | 第21-22页 |
| 2.3.3 营养品质指标的测定 | 第22-23页 |
| 2.3.4 酶活性的测定 | 第23页 |
| 2.4 试验数据处理 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-36页 |
| 3.1 小拱棚处理对大蒜植株的影响 | 第24-27页 |
| 3.1.1 小拱棚处理对大蒜植株形态指标的影响 | 第24-25页 |
| 3.1.2 小拱棚处理对大蒜叶片色素含量的影响 | 第25-26页 |
| 3.1.3 小拱棚处理对大蒜叶片光合参数的影响 | 第26-27页 |
| 3.2 小拱棚处理对大蒜叶片品质的影响 | 第27-30页 |
| 3.2.1 小拱棚处理对大蒜叶片中可溶性糖的影响 | 第27-28页 |
| 3.2.2 小拱棚处理对大蒜叶片中可溶性蛋白的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.3 小拱棚处理对大蒜叶片中大蒜素的影响 | 第29页 |
| 3.2.4 小拱棚处理对大蒜叶片中维生素C含量的影响 | 第29-30页 |
| 3.3 小拱棚处理对大蒜叶片酶活性的影响 | 第30-33页 |
| 3.3.1 小拱棚处理对大蒜叶片中SOD活性的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.2 小拱棚处理对大蒜叶片中POD活性的影响 | 第31页 |
| 3.3.3 小拱棚处理对大蒜叶片中CAT含量的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.4 小拱棚处理对大蒜叶片中MDA含量的影响 | 第32-33页 |
| 3.4 小拱棚处理对大蒜鳞茎影响 | 第33-36页 |
| 3.4.1 小拱棚处理对独头蒜的形成的影响 | 第33-34页 |
| 3.4.2 小拱棚处理对独头蒜鳞茎品质的影响 | 第34-36页 |
| 4 讨论 | 第36-40页 |
| 4.1 小拱棚处理对大蒜植株生长发育的影响 | 第36页 |
| 4.2 小拱棚处理对大蒜叶片色素含量和光合的影响 | 第36-37页 |
| 4.3 小拱棚处理对大蒜叶片酶活性的影响 | 第37-38页 |
| 4.4 小拱棚处理对大蒜品质的影响 | 第38-39页 |
| 4.5 小拱棚处理对大蒜独头蒜产量的影响 | 第39-40页 |
| 5 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第50页 |
