| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 缩略词表 | 第9-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| 1 Sulforaphane研究进展 | 第11-18页 |
| 1.1 Sulforaphane的结构 | 第11页 |
| 1.2 十字花科中Sulforaphane前体RAA含量的研究 | 第11-12页 |
| 1.3 黑芥子酶的研究 | 第12-13页 |
| 1.4 十字花科蔬菜中Sulforaphane含量研究 | 第13页 |
| 1.5 Sulforaphane生物合成 | 第13-14页 |
| 1.6 Sulforaphane生理功能及抗癌机制 | 第14-15页 |
| 1.7 Sulforaphane制备与分析检测 | 第15-18页 |
| 2 研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 2.1 研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 第二章 萝卜肉质根Sulforaphane提取方法优化及氮素对其含量影响 | 第19-29页 |
| 1 材料 | 第20页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第20页 |
| 1.2 实验仪器 | 第20页 |
| 2 提取条件优化方法 | 第20-21页 |
| 2.1 缓冲液pH值的筛选 | 第20-21页 |
| 2.2 萃取时间筛选 | 第21页 |
| 2.3 料液比筛选 | 第21页 |
| 2.4 萃取温度筛选 | 第21页 |
| 3 水培试验方法 | 第21-22页 |
| 3.1 实验设计 | 第21-22页 |
| 3.2 样品处理 | 第22页 |
| 3.3 数据处理 | 第22页 |
| 4 结果与分析 | 第22-27页 |
| 4.1 Sulforaphane检测方法的建立 | 第22-25页 |
| 4.2 pH值对Sulforaphane提取的影响 | 第25页 |
| 4.3 萃取时间对Sulforaphane提取的影响 | 第25-26页 |
| 4.4 液固比对Sulforaphane提取的影响 | 第26页 |
| 4.5 温度对Sulforaphane提取的影响 | 第26-27页 |
| 4.6 供氮水平对Sulforaphane含量的影响 | 第27页 |
| 5 讨论 | 第27-29页 |
| 第三章 萝卜种质不同基因型Sulforaphane含量分析 | 第29-37页 |
| 1 材料与方法 | 第29-30页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第29页 |
| 1.2 试验仪器 | 第29-30页 |
| 1.3 试验方法 | 第30页 |
| 1.4 数据处理方法 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-35页 |
| 2.1 48份萝卜种质肉质根中Sulforaphane含量分析 | 第30-33页 |
| 2.2 不同表型萝卜种质Sulforaphane含量分析 | 第33-34页 |
| 2.3 萝卜不同部位中Sulforaphane含量分析 | 第34-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 全文结论 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-45页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
