| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-13页 |
| 缩略语说明 | 第13-14页 |
| 第一章 中药芸薹子现代研究进展 | 第14-23页 |
| 1. 本草考证 | 第14-15页 |
| 2. 基源变革 | 第15-16页 |
| 3. 化学成分研究进展 | 第16页 |
| 4. 药理活性研究进展 | 第16-17页 |
| 5. 质量控制研究 | 第17-18页 |
| 6. 小结 | 第18-20页 |
| 参考文献 | 第20-23页 |
| 第二章 菜籽粕现代研究和综合利用综述 | 第23-63页 |
| 1. 前言 | 第23页 |
| 2. 菜籽粕中化学成分的研究和利用 | 第23-44页 |
| ·残余油脂 | 第23-24页 |
| ·菜籽蛋白 | 第24-34页 |
| ·酚类成分 | 第34-40页 |
| ·硫苷类成分 | 第40-44页 |
| ·植酸与多糖类成分 | 第44页 |
| 3. 展望 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-63页 |
| 第三章 菜籽粕化学成分研究 | 第63-144页 |
| 1. 概述 | 第63-75页 |
| 2. 新化合物的结构解析 | 第75-109页 |
| ·CPZ-71的结构解析 | 第75-79页 |
| ·CZP-72的结构解析 | 第79-82页 |
| ·CZP-73的结构解析 | 第82-86页 |
| ·CZP-60的结构解析 | 第86-89页 |
| ·CZP-59的结构解析 | 第89-90页 |
| ·CZP-82的结构解析 | 第90-93页 |
| ·CZP-77的结构解析 | 第93-98页 |
| ·CZP-32的结构解析 | 第98-100页 |
| ·CZP-78的结构解析 | 第100-105页 |
| ·CZP-74结构解析 | 第105-109页 |
| 3. 部分已知化合物的结构解析 | 第109-141页 |
| 参考文献 | 第141-144页 |
| 第四章 实验部分 | 第144-173页 |
| 1. 仪器与材料 | 第144页 |
| 2. 提取分离 | 第144-147页 |
| 3. 结构鉴定 | 第147-167页 |
| 4. 苷类的水解及GC分析 | 第167-169页 |
| 参考文献 | 第169-173页 |
| 第五章 菜籽粕中部分单体化合物活性研究 | 第173-181页 |
| 1. 概述 | 第173页 |
| 2. 部分单体成分对人脐静脉内皮细胞(ECV304)氧化应激损伤的影响 | 第173-179页 |
| 3. 讨论与结论 | 第179-180页 |
| 参考文献 | 第180-181页 |
| 第六章 芸薹子和菜籽粕化学成分的LC-MS~n初步分析与鉴定 | 第181-186页 |
| 1. 概述 | 第181页 |
| 2. 芸薹子和菜籽粕化学成分的LC-MS~n初步分析与鉴定 | 第181-186页 |
| 第七章 结论与创新点 | 第186-188页 |
| 致谢 | 第188-189页 |
| 作者简介 | 第189-191页 |
| 附图 | 第191-227页 |
