| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第8-17页 |
| ·国内外现有芦荟资源的开发与产品 | 第8-11页 |
| ·芦荟原料及其产品的化学成分与性能 | 第11-14页 |
| ·芦荟的主要化学成分及功效 | 第11-12页 |
| ·芦荟的致敏性主要成分 | 第12-14页 |
| ·芦荟苷的稳定性研究与进展 | 第14-15页 |
| ·芦荟产品质量标准 | 第15-16页 |
| ·国内芦荟产品质量标准 | 第15页 |
| ·国外芦荟产品质量标准 | 第15-16页 |
| ·课题的立题背景和意义 | 第16页 |
| ·主要研究内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-21页 |
| ·实验材料与仪器 | 第17页 |
| ·主要材料与试剂 | 第17页 |
| ·主要设备 | 第17页 |
| ·溶液配制 | 第17-18页 |
| ·芦荟苷标准溶液的配制 | 第17页 |
| ·芦荟大黄素标准溶液的配制 | 第17页 |
| ·芦荟苷其他溶液的配制 | 第17-18页 |
| ·芦荟苷及其转化产物的HPLC检测方法 | 第18页 |
| ·芦荟苷及其转化产物的检测 | 第18页 |
| ·温度稳定性实验 | 第18页 |
| ·pH 稳定性实验 | 第18页 |
| ·温度和 pH 共同作用实验 | 第18页 |
| ·其它因素对稳定性影响的实验 | 第18页 |
| ·芦荟苷及转化产物的UV分析 | 第18-19页 |
| ·芦荟苷及转化产物的MS分析 | 第19页 |
| ·芦荟样品预处理 | 第19页 |
| ·芦荟粉 | 第19页 |
| ·芦荟凝胶 | 第19页 |
| ·芦荟凝胶罐头加工工艺 | 第19-20页 |
| ·芦荟凝胶丁罐头的感官评定 | 第20页 |
| ·芦荟苷的转化率计算 | 第20页 |
| ·数据的统计分析 | 第20-21页 |
| 3 结果与讨论 | 第21-45页 |
| ·芦荟苷及其转化产物HPLC-DAD检测方法的建立 | 第21-24页 |
| ·色谱柱的选择 | 第21页 |
| ·流动相的选择 | 第21页 |
| ·检测器的选择 | 第21页 |
| ·DAD 检测器最佳检测波长的选择 | 第21-22页 |
| ·色谱洗脱条件的优化 | 第22-23页 |
| ·标准曲线和检测限 | 第23-24页 |
| ·影响芦荟苷的稳定性因素研究 | 第24-37页 |
| ·温度对芦荟苷在水溶液中转化的影响 | 第24-29页 |
| ·pH 对芦荟苷在水溶液中转化的影响 | 第29-32页 |
| ·温度与调碱共同处理对芦荟苷在水溶液中转化率的影响 | 第32-33页 |
| ·常用的酸碱调节剂对芦荟苷在水溶液转化的影响 | 第33-34页 |
| ·常用的辅料对芦荟苷在水溶液中转化的影响 | 第34-36页 |
| ·金属离子对芦荟苷在水溶液中转化的影响 | 第36-37页 |
| ·实际样品中芦荟苷的转化与控制 | 第37-41页 |
| ·芦荟粉中芦荟苷的转化与控制 | 第37-39页 |
| ·芦荟凝胶罐头中芦荟苷的转化与控制 | 第39-41页 |
| ·芦荟苷转化产物结构初步解析 | 第41-45页 |
| ·芦荟苷转化产物紫外吸收图谱 | 第41-42页 |
| ·芦荟苷转化产物 MS 图谱 | 第42-45页 |
| 主要结论与展望 | 第45-46页 |
| 主要结论 | 第45页 |
| 展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |