大豆蛋白质材料的化学改性和增塑研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-23页 |
| ·概述 | 第8-9页 |
| ·大豆蛋白质的分子结构以及基本性质 | 第9-13页 |
| ·大豆蛋白质的分子结构 | 第9-10页 |
| ·大豆蛋白质的基本性质 | 第10-13页 |
| ·蛋白质塑料的增塑研究 | 第13-15页 |
| ·水对大豆蛋白塑料的增塑作用 | 第13-14页 |
| ·甘油对蛋白质塑料的增塑作用 | 第14页 |
| ·其它增塑剂的增塑作用 | 第14-15页 |
| ·蛋白质塑料的改性研究 | 第15-19页 |
| ·热、碱、酸调改性 | 第15页 |
| ·还原剂处理 | 第15-16页 |
| ·交联剂改性 | 第16-17页 |
| ·添加助剂改性 | 第17页 |
| ·填充改性 | 第17-18页 |
| ·超声波处理 | 第18-19页 |
| ·紫外线辐射处理 | 第19页 |
| ·超高压处理 | 第19页 |
| ·蛋白质塑料的加工方法 | 第19-22页 |
| ·模压法 | 第19-20页 |
| ·挤出法 | 第20-21页 |
| ·流延成膜 | 第21-22页 |
| ·本论文研究的内容和意义 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-28页 |
| ·主要原材料 | 第23页 |
| ·主要实验仪器 | 第23-24页 |
| ·试样制备 | 第24-27页 |
| ·改性大豆分离蛋白的制备 | 第24-25页 |
| ·表面活性剂系列十二烷基硫酸钠改性 | 第25页 |
| ·表面活性剂系列十二烷基苯磺酸钠改性 | 第25-26页 |
| ·表面活性剂系列十二烷基磺酸钠改性 | 第26页 |
| ·其他改性方法 | 第26-27页 |
| ·增塑大豆分离蛋白材料的制备 | 第27页 |
| ·性能测试与表征 | 第27-28页 |
| 3 结果与讨论 | 第28-66页 |
| ·大豆蛋白质的化学改性 | 第28-38页 |
| ·硅烷系列 | 第28-32页 |
| ·表面活性剂系列化学改性 | 第32-38页 |
| ·增塑剂的选择 | 第38-56页 |
| ·硅烷系列增塑剂的选择 | 第38-46页 |
| ·表面活性剂系列改性蛋白质材料增塑剂的选择 | 第46-56页 |
| ·成型方式对性能的影响 | 第56-66页 |
| ·热压成型温度对性能的影响 | 第58-59页 |
| ·热压成型时间对性能的影响 | 第59-60页 |
| ·热压成型压力对性能的影响 | 第60-62页 |
| ·共混时间对性能的影响 | 第62-64页 |
| ·共混温度对性能的影响 | 第64-66页 |
| 4 结论 | 第66-67页 |
| 5 展望 | 第67-68页 |
| 6 参考文献 | 第68-74页 |
| 7 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第74-75页 |
| 8 致谢 | 第75页 |
