| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-15页 |
| ·研究背景和意义 | 第7-8页 |
| ·国内外研究状况 | 第8-12页 |
| ·研究思路、方法和创新 | 第12-15页 |
| 2 发达国家饮食结构变迁的借鉴——以美国和日本为例 | 第15-18页 |
| ·发达国家与我国饮食文化背景的比较 | 第15-16页 |
| ·发达国家饮食结构变迁路径的借鉴——以美国和日本为例 | 第16-18页 |
| 3 不同饮食结构下我国居民粮食食用需求的预测分析 | 第18-36页 |
| ·人口预测的数据选择 | 第18-19页 |
| ·我国居民饮食结构变迁路径 | 第19-29页 |
| ·现行饮食结构下我国居民对粮食的食用需求 | 第29-30页 |
| ·基于饮食结构变迁趋势下的我国居民对粮食的食用需求预测 | 第30-33页 |
| ·基于营养标准饮食结构下的我国居民对粮食的食用需求预测 | 第33-36页 |
| 4 三种饮食结构下我国粮食供需分析 | 第36-46页 |
| ·工业用粮和种子用粮的估算和预测 | 第36-40页 |
| ·三种饮食结构下粮食总需求的比较 | 第40-41页 |
| ·我国粮食的供给状况 | 第41-42页 |
| ·以供需缺口为指标的粮食安全结论分析 | 第42-46页 |
| 5 基于三种饮食结构下我国粮食安全基本结论的补充 | 第46-49页 |
| ·关于粮食自给率的分析 | 第46-47页 |
| ·贫困人口保障压力的分析 | 第47-49页 |
| 6 保障我国粮食安全的相关政策建议 | 第49-53页 |
| ·粮食生产结构优化 | 第49-50页 |
| ·倡导健康饮食习惯 | 第50-51页 |
| ·对贫困人口的援助 | 第51-52页 |
| ·厉行节约反对浪费 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 附录 | 第58-64页 |
| 在校期间发表论文情况 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
