甘薯β-淀粉酶提取纯化及酶学性质研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-16页 |
| ·引言 | 第8页 |
| ·β-淀粉酶研究进展 | 第8-14页 |
| ·β-淀粉酶 | 第8页 |
| ·β-淀粉酶的结构 | 第8-9页 |
| ·β-淀粉酶的作用机理 | 第9-10页 |
| ·β-淀粉酶的来源 | 第10页 |
| ·β-淀粉酶的应用 | 第10-12页 |
| ·β-淀粉酶的提取研究 | 第12页 |
| ·β-淀粉酶的纯化研究 | 第12-14页 |
| ·本研究立题背景及意义 | 第14-15页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第15-16页 |
| 第2章 甘薯β-淀粉酶的提取工艺研究 | 第16-26页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·材料与方法 | 第16-18页 |
| ·材料与试剂 | 第16页 |
| ·仪器与设备 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-17页 |
| ·分析方法 | 第17-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-25页 |
| ·标准曲线绘制 | 第18-19页 |
| ·水提法提取β-淀粉酶 | 第19-23页 |
| ·超声波处理对甘薯β-淀粉酶提取效果影响 | 第23页 |
| ·甘薯贮藏对β-淀粉酶酶活力的影响 | 第23-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第3章 甘薯β-淀粉酶的分离纯化研究 | 第26-40页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·材料与方法 | 第26-29页 |
| ·材料与试剂 | 第26页 |
| ·仪器与设备 | 第26页 |
| ·试剂的配制 | 第26-27页 |
| ·测定方法 | 第27-28页 |
| ·主要试验方法 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-39页 |
| ·牛血清蛋白质标准曲线 | 第29-30页 |
| ·不同饱和度硫酸铵对甘薯β-淀粉酶分离效果影响 | 第30-31页 |
| ·有机溶剂沉淀β-淀粉酶的研究 | 第31-34页 |
| ·超滤膜渗透通量的测定 | 第34-38页 |
| ·DEAE-纤维素柱层析 | 第38-39页 |
| ·甘薯β-淀粉酶纯化效果 | 第39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第4章 甘薯β-淀粉酶的鉴定及酶学性质研究 | 第40-51页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·材料与试剂 | 第40页 |
| ·仪器与设备 | 第40页 |
| ·试验方法 | 第40-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-50页 |
| ·电泳结果分析 | 第43页 |
| ·HPLC 结果分析 | 第43-46页 |
| ·酶学性质 | 第46-49页 |
| ·甘薯β-淀粉酶的保藏 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第5章 结论 | 第51-52页 |
| ·主要结论 | 第51页 |
| ·创新点 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第57页 |
