| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 前言 | 第11-13页 |
| 第一章 农业产业化理论研究进展 | 第13-23页 |
| 1 农业产业化国内外研究动态 | 第13-14页 |
| 2 农业产业化的理论内涵和基本特征 | 第14-15页 |
| ·理论内涵 | 第14-15页 |
| ·基本特征 | 第15页 |
| 3 农业产业化的组织形式和运行机制 | 第15-17页 |
| ·农业产业化的组织形式 | 第15-16页 |
| ·龙头企业带动型 | 第16页 |
| ·中介组织带动型 | 第16页 |
| ·专业市场带动型 | 第16页 |
| ·合作经济组织带动型 | 第16页 |
| ·主导产业带动型 | 第16页 |
| ·农业产业化的运行机制 | 第16-17页 |
| ·利益分配机制 | 第16-17页 |
| ·营运约束机制 | 第17页 |
| 4 我国农业产业化发展概况 | 第17-19页 |
| 5 江苏省农业产业化发展的现状及特点 | 第19-20页 |
| 6 农业产业化理论的实践意义 | 第20-23页 |
| ·农业产业化经营有利于加快农村城镇化进程 | 第21页 |
| ·农业产业化经营有利于解决小生产与大市场之间的矛盾 | 第21页 |
| ·农业产业化是农业结构战略性调整的重要带动力量 | 第21页 |
| ·农业产业化经营有利于提高产业整合程度和规模效益 | 第21-22页 |
| ·农业产业化是提高我国农业国际竞争力的有力措施 | 第22页 |
| ·农业产业化是实现农业现代化的重要途径 | 第22-23页 |
| 第二章 我国河蟹产业发展概况 | 第23-32页 |
| 1 河蟹产业的概念 | 第23页 |
| 2 河蟹产业技术研发情况 | 第23-25页 |
| ·营养及品质研究 | 第24页 |
| ·种质研究 | 第24-25页 |
| ·苗种繁育技术研究 | 第25页 |
| 3 我国河蟹产业发展回顾 | 第25-27页 |
| 4 江苏省河蟹产业发展概况 | 第27-32页 |
| ·蟹苗繁育和蟹种生产 | 第28-29页 |
| ·商品蟹养殖 | 第29-31页 |
| ·池塘养蟹 | 第29页 |
| ·湖泊(网围)养蟹 | 第29-31页 |
| ·商品蟹销售与加工 | 第31-32页 |
| 第三章 江苏省河蟹产业化发展现状 | 第32-38页 |
| 1 区域化生产特色显著，产业化格局基本形成 | 第32-33页 |
| 2 龙型经济初现规模 | 第33-34页 |
| 3 产业化主要组织形式基本建立 | 第34-36页 |
| ·龙头企业带动型(公司+基地+农户型) | 第34页 |
| ·合作经济组织带动型(合作社或协会+农户型) | 第34-35页 |
| ·市场带动型(专业市场+基地+农户型) | 第35页 |
| ·股份制合作型 | 第35-36页 |
| 4 社会化服务体系基本形成 | 第36页 |
| 5 标准化生产初见成效，品牌化战略效果显著 | 第36-38页 |
| 第四章 江苏省河蟹产业化发展存在的问题 | 第38-42页 |
| 1 河蟹品质下降 | 第38-39页 |
| ·种质退化 | 第38-39页 |
| ·养殖技术滞后 | 第39页 |
| ·养殖环境恶化 | 第39页 |
| 2 组织化程度低，利益联结机制不完善 | 第39-40页 |
| 3 龙头企业规模小，辐射带动力不强 | 第40-41页 |
| 4 深加工能力弱，产业链拓展不足 | 第41页 |
| 5 河蟹科技研究和技术推广薄弱 | 第41-42页 |
| 第五章 江苏省河蟹产业化发展对策 | 第42-50页 |
| 1 科技创新，提高河蟹品质 | 第42-46页 |
| ·种质改良 | 第42-43页 |
| ·无公害养殖 | 第43-45页 |
| ·标准化生产 | 第45页 |
| ·实施名牌推进计划 | 第45-46页 |
| 2 提高组织化程度，创新利益联结机制 | 第46-47页 |
| 3 发展壮大龙头企业，增强辐射带动能力 | 第47页 |
| 4 大力发展加工业，拓展河蟹产业链 | 第47-48页 |
| 5 加大科技投入，建立科技研究和推广新体系 | 第48-50页 |
| 全文总结 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 附录1 | 第54-58页 |
| 附录2 | 第58-59页 |
| 附录3 | 第59-60页 |
| 附录4 | 第60-62页 |
| 附录5 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64页 |