| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| ABBRIVATIONS | 第13-15页 |
| 第一章 前言 | 第15-25页 |
| ·茶组植物的植物分类学研究概况 | 第15-17页 |
| ·以传统茶C.sinensis为代表的茶组植物化学成分和生物学功能的研究概况 | 第17-20页 |
| ·茶组植物嘌呤类生物碱的代谢途径 | 第20-22页 |
| ·立题依据和研究思路 | 第22-25页 |
| 第二章 四种茶组植物生物碱和茶多酚类成分的比较研究 | 第25-35页 |
| ·茶组植物中嘌呤类生物碱和茶多酚类物质分析方法的建立 | 第25-31页 |
| ·四种茶组植物中嘌呤类生物碱和茶多酚类物质的含量测定 | 第31-32页 |
| ·小结与讨论 | 第32-35页 |
| 第三章 天然无咖啡因茶——可可茶的研究和开发 | 第35-39页 |
| ·去咖啡碱茶的现有生产方法及其优缺点 | 第35-37页 |
| ·广东地区的可可茶资源及其重要的开发利用价值 | 第37页 |
| ·可可茶开发存在的问题及进一步研究开发利用的关键 | 第37-39页 |
| 第四章 苦茶化学成分的研究 | 第39-61页 |
| ·化学成分的分离 | 第39-40页 |
| ·从苦茶中分离得到的化合物的名称、编号和结构 | 第40-42页 |
| ·化合物的结构鉴定 | 第42-57页 |
| ·实验部分 | 第57-61页 |
| 第五章 嘌呤生物碱theacrine对中枢神经系统作用的研究 | 第61-111页 |
| ·前言 | 第61-63页 |
| ·实验材料 | 第63-64页 |
| ·实验方法 | 第64-76页 |
| ·实验结果 | 第76-104页 |
| ·讨论 | 第104-111页 |
| 第六章 结论 | 第111-113页 |
| 参考文献 | 第113-125页 |
| 致谢 | 第125-127页 |
| 附录 | 第127-176页 |
| 1.个人简历 | 第127页 |
| 2.学术成果 | 第127-129页 |
| 3.附图 | 第129-159页 |
| 4.药理实验原始数据 | 第159-176页 |
