| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-16页 |
| ·问题的提出及研究意义 | 第9-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-15页 |
| ·菌种选育方面 | 第11-12页 |
| ·发酵生产工艺条件方面 | 第12-13页 |
| ·固定化和提取工艺方面 | 第13-15页 |
| ·本课题研究的目的和主要内容 | 第15-16页 |
| ·本课题研究的目的 | 第15页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第15-16页 |
| 2 发酵试验系统设计与构建 | 第16-24页 |
| ·米根霉发酵原理及试验整体设计 | 第16-17页 |
| ·发酵主要工艺路线 | 第17-18页 |
| ·试验材料和试剂 | 第18-19页 |
| ·菌种 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18-19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19页 |
| ·分析方法 | 第19-24页 |
| ·L-乳酸的测定 | 第19-21页 |
| ·菌种干重测定 | 第21页 |
| ·pH 值测定 | 第21页 |
| ·残糖的测定—DNS (3.5-二硝基水杨酸)比色法 | 第21-23页 |
| ·孢子浓度计数 | 第23页 |
| ·本论文中的转化率、生产效率按下式计算 | 第23-24页 |
| 3 种子培养基及培养条件的研究 | 第24-35页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·培养基与培养方法 | 第24-25页 |
| ·培养基 | 第24-25页 |
| ·培养方法 | 第25页 |
| ·试验结果 | 第25-33页 |
| ·孢子的制备和影响孢子质量的因素控制 | 第25页 |
| ·米根霉产L-乳酸的比较 | 第25-26页 |
| ·固体培养基的确定 | 第26-27页 |
| ·菌体培养温度和时间对孢子生长及后期产酸的影响 | 第27页 |
| ·液体种子培养基的确定 | 第27-30页 |
| ·种子培养条件的确定 | 第30-33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 4 米根霉摇瓶发酵培养基及培养条件的研究 | 第35-49页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·培养基和培养方法 | 第35-36页 |
| ·试验结果 | 第36-45页 |
| ·发酵培养基的确定 | 第36-40页 |
| ·发酵培养条件的确定 | 第40-44页 |
| ·优化条件下的摇瓶发酵 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-47页 |
| ·本章小结 | 第47-49页 |
| 5 米根霉固定化发酵产 L-乳酸的研究 | 第49-57页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·材料和方法 | 第49-50页 |
| ·材料 | 第49-50页 |
| ·细胞固定化方法 | 第50页 |
| ·菌体重量测定 | 第50页 |
| ·试验结果 | 第50-54页 |
| ·固定化载体的选择 | 第50-51页 |
| ·固定化细胞的培养制备 | 第51-52页 |
| ·固定化细胞发酵生产L-乳酸的影响 | 第52-53页 |
| ·固定化米根霉与游离细胞摇瓶发酵生产L-乳酸的对照 | 第53-54页 |
| ·固定化米根霉连续批次发酵生产L-乳酸 | 第54页 |
| ·讨论 | 第54-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 6 结论与后期展望 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第66-67页 |
| 独创性声明 | 第67页 |
| 学位论文版权使用授权书 | 第67页 |