| 项目资助 | 第1-3页 |
| 内容摘要 | 第3-4页 |
| 英文摘要 | 第4-8页 |
| 英文缩写及中英文对照表 | 第8-11页 |
| 前言 | 第11-13页 |
| 第一章 食源性致病菌免疫及分子检测技术研究进展 | 第13-22页 |
| 1 免疫学检测方法 | 第13-15页 |
| ·酶联免疫吸附试验(ELISA) | 第13-14页 |
| ·免疫磁性分离技术 | 第14页 |
| ·免疫胶体金技术 | 第14-15页 |
| 2 分子生物学检测方法 | 第15-19页 |
| ·依赖PCR的DNA指纹图谱技术 | 第15-16页 |
| ·多重PCR检测技术(m-PCR) | 第16-17页 |
| ·基因芯片技术 | 第17-18页 |
| ·定量PCR检测技术 | 第18-19页 |
| 3 存在的问题与展望 | 第19-20页 |
| 4 本研究的目的和意义 | 第20-22页 |
| 第二章 五种食源性致病菌单重PCR检测技术研究 | 第22-43页 |
| 1 材料与方法 | 第22-31页 |
| ·实验材料 | 第22-26页 |
| ·实验方法 | 第26-31页 |
| 2 主要仪器与设备 | 第31-32页 |
| 3 PCR扩增及PCR产物分析 | 第32-34页 |
| ·单重PCR反应体系 | 第32-33页 |
| ·单重PCR反应条件 | 第33页 |
| ·PCR产物检测 | 第33页 |
| ·测序 | 第33页 |
| ·引物特异性测定 | 第33-34页 |
| ·单重PCR灵敏度测定 | 第34页 |
| ·模拟水样中单重PCR的应用 | 第34页 |
| 4 结果 | 第34-40页 |
| ·引物分析结果 | 第34-36页 |
| ·引物的特异性测定 | 第36-38页 |
| ·PCR产物测序 | 第38页 |
| ·单重PCR灵敏度确定 | 第38-40页 |
| ·单重PCR在模拟水样检测中的应用 | 第40页 |
| 5 讨论 | 第40-42页 |
| ·PCR引物 | 第40-41页 |
| ·关于模板DNA的抽提 | 第41页 |
| ·PCR反应条件 | 第41-42页 |
| 6 小结 | 第42-43页 |
| 第三章 五种食源性致病菌多重PCR检测技术研究 | 第43-56页 |
| 1 材料与方法 | 第43-44页 |
| ·实验材料 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44页 |
| 2 主要仪器与设备 | 第44页 |
| 3 PCR扩增及PCR产物分析 | 第44-47页 |
| ·多重PCR反应体系 | 第44页 |
| ·多重PCR反应条件 | 第44-45页 |
| ·PCR产物检测 | 第45页 |
| ·引物特异性测定 | 第45-46页 |
| ·多重PCR灵敏度测定 | 第46页 |
| ·多重PCR与单重PCR灵敏度比较 | 第46-47页 |
| ·应用多重PCR检测不同水样 | 第47页 |
| 4 结果 | 第47-53页 |
| ·多重PCR优化体系和优化条件的筛选 | 第47-48页 |
| ·引物特异性的研究 | 第48-49页 |
| ·多重PCR灵敏度测定 | 第49-50页 |
| ·多重PCR与单重PCR灵敏度比较 | 第50-51页 |
| ·不同水样的多重PCR检测 | 第51-53页 |
| 5 讨论 | 第53-55页 |
| ·多重PCR扩增体系条件的优化 | 第53页 |
| ·关于非特异条带 | 第53-54页 |
| ·关于PCR检测致病菌假阳性及假阴性结果的控制 | 第54页 |
| ·灵敏度、特异性与重复性检测 | 第54-55页 |
| 6 小结 | 第55-56页 |
| 第四章 五种食源性致病菌PCR检测试剂盒的构建与应用 | 第56-68页 |
| 1 材料与方法 | 第56-58页 |
| ·实验材料 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-58页 |
| 2 主要仪器与设备 | 第58-59页 |
| 3 PCR检测试剂盒的构建 | 第59-61页 |
| ·多重PCR检测试剂盒构建 | 第59页 |
| ·单重PCR检测试剂盒构建 | 第59-61页 |
| 4 试剂盒应用及技术条件测定 | 第61-62页 |
| ·多重PCR试剂盒的应用 | 第61页 |
| ·试剂盒敏感性检验 | 第61页 |
| ·试剂盒的应用 | 第61-62页 |
| 5 结果 | 第62-67页 |
| ·PCR检测试剂盒敏感性测定结果 | 第62页 |
| ·试剂盒的初步应用 | 第62-67页 |
| 6 讨论与小结 | 第67-68页 |
| ·试剂盒检测系统与传统生化方法的比较 | 第67页 |
| ·小结 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 中文摘要 | 第74-77页 |
| 硕士期间发表论文及取得的成果 | 第77-79页 |
| 致谢 | 第79页 |