| 致谢 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 产油微生物研究综述 | 第10-23页 |
| 1 微生物油脂的研究概况 | 第10-11页 |
| ·国外微生物油脂的研究概况 | 第10-11页 |
| ·国内微生物油脂的研究概况 | 第11页 |
| 2 产油微生物的种类 | 第11-12页 |
| ·产油细菌 | 第11页 |
| ·产油真菌 | 第11-12页 |
| ·产油藻类 | 第12页 |
| 3 微生物油脂的生物合成与代谢调控机理 | 第12-15页 |
| 4 影响微生物油脂合成的因素 | 第15-17页 |
| ·碳源、氮源及碳氮比对微生物产油脂的影响 | 第16页 |
| ·温度对微生物产油脂的影响 | 第16页 |
| ·pH值对微生物产油脂的影响 | 第16页 |
| ·培养时间对微生物产油脂的影响 | 第16-17页 |
| ·通气量对微生物产油脂的影响 | 第17页 |
| ·无机盐对微生物产油脂的影响 | 第17页 |
| ·其他因素对微生物产生油脂的影响 | 第17页 |
| 5 微生物油脂的制备工艺研究 | 第17-19页 |
| ·微生物油脂的生产原料 | 第17-18页 |
| ·微生物菌体的预处理 | 第18页 |
| ·油脂的提取 | 第18-19页 |
| ·微生物油脂的分析 | 第19页 |
| 6 微生物油脂生产的展望 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-23页 |
| 第二章 几种真菌产油能力的测定及筛选 | 第23-31页 |
| 1 材料与方法 | 第23-26页 |
| ·供试产油菌株 | 第23-24页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·斜面培养基的制备 | 第24页 |
| ·种子液培养基制备 | 第24页 |
| ·发酵培养制备 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-26页 |
| ·真菌的培养 | 第24-25页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第25页 |
| ·菌株油脂提取及其含量测定 | 第25页 |
| ·脂肪甲酯化方法 | 第25页 |
| ·油脂脂肪酸组成及相对含量的气相色谱分析测定 | 第25-26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-29页 |
| ·12种真菌发酵培养生物量及产油脂能力比较 | 第26页 |
| ·四种高效产油真菌油脂脂肪酸组分分析 | 第26-29页 |
| 3 结论与讨论 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-31页 |
| 第三章 产油真菌油脂提取方法的比较研究 | 第31-39页 |
| 1 材料与方法 | 第31-32页 |
| ·供试菌株 | 第31页 |
| ·培养基 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·油脂提取方法 | 第31-32页 |
| ·酸热法 | 第31页 |
| ·索氏提取法 | 第31-32页 |
| ·有机溶剂法 | 第32页 |
| ·油脂组分的分析 | 第32页 |
| ·脂肪甲酯化方法 | 第32页 |
| ·油脂脂肪酸组成及相对含量的测定 | 第32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-37页 |
| ·三种方法提取不同真菌油脂效果的比较 | 第32-33页 |
| ·三种方法提取的真菌油脂脂肪酸组分分析 | 第33-37页 |
| ·三种方法提取的深黄被孢霉油脂脂肪酸组分分析比较 | 第33-35页 |
| ·三种方法提取的斯达氏油脂酵母油脂脂肪酸组分分析比较 | 第35-37页 |
| 3 结论与讨论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-39页 |
| 第四章 深黄被孢霉高产油发酵培养条件的优化 | 第39-49页 |
| 1 材料与方法 | 第39-40页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·方法 | 第39-40页 |
| ·菌株培养 | 第39-40页 |
| ·菌丝体脂肪颗粒染色 | 第40页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第40页 |
| ·菌体油脂提取及其含量测定 | 第40页 |
| ·发酵液残糖量的测定 | 第40页 |
| ·数据处理 | 第40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-46页 |
| ·深黄被孢霉菌丝体形态观察 | 第40-41页 |
| ·不同碳源对深黄被孢霉产油脂的影响 | 第41页 |
| ·不同氮源对深黄被孢霉产油脂的影响 | 第41-42页 |
| ·pH值对深黄被孢霉产油脂的影响 | 第42-43页 |
| ·硫酸镁添加浓度对深黄被孢霉产油脂的影响 | 第43页 |
| ·磷酸二氢钾添加浓度对深黄被孢霉产油脂的影响 | 第43-44页 |
| ·葡萄糖、硫酸铵浓度及接种量和培养温度对深黄被孢霉产油脂的影响 | 第44-45页 |
| ·发酵时间对深黄被孢霉产油脂的影响 | 第45-46页 |
| 3 结论与讨论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-49页 |
| 第五章 斯达氏油脂酵母高产油发酵培养条件的优化 | 第49-59页 |
| 1 材料与方法 | 第49-50页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·方法 | 第49-50页 |
| ·菌株培养 | 第49页 |
| ·菌体脂肪颗粒染色 | 第49-50页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第50页 |
| ·菌体油脂提取及含量测定 | 第50页 |
| ·发酵液残糖量的测定 | 第50页 |
| ·数据处理 | 第50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-56页 |
| ·斯达氏油脂酵母种子液培养时间的确定 | 第50-51页 |
| ·不同碳源对斯达氏油脂酵母发酵产油脂的影响 | 第51页 |
| ·氮源对斯达氏油脂酵母发酵产油脂的影响 | 第51-52页 |
| ·初始pH值对斯达氏油脂酵母发酵产油脂的影响 | 第52页 |
| ·硫酸镁浓度对斯达氏油脂酵母发酵产油脂的影响 | 第52-53页 |
| ·磷酸二氢钾浓度对斯达氏油脂酵母发酵产油脂的影响 | 第53页 |
| ·葡萄糖、硫酸铵浓度及接种量、培养温度对斯达氏油脂酵母产油脂的影响 | 第53-55页 |
| ·发酵时间对斯达氏油脂酵母生长及油脂积累的影响 | 第55-56页 |
| 3 结论与讨论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-59页 |
| 第六章 全文总结与讨论 | 第59-62页 |
| 1 全文总结 | 第59-60页 |
| ·12种真菌产油能力的测定及筛选 | 第59页 |
| ·真菌油脂提取方法的比较研究 | 第59-60页 |
| ·深黄被孢霉产油脂发酵条件的优化研究 | 第60页 |
| ·斯达氏油脂酵母产油脂发酵条件的优化研究 | 第60页 |
| 2 讨论与展望 | 第60-62页 |
| 详细摘要 | 第62-65页 |
