| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-13页 |
| 第1章 打造"杭为茶都"的时代背景分析 | 第13-16页 |
| ·以龙井茶为代表的名优茶在茶产业中的作用越来越重要 | 第13页 |
| ·茶叶科技创新及新产品开发成为茶产业升级的动力和新的经济增长点 | 第13页 |
| ·茶文化是促进茶叶消费和产业发展的重要力量 | 第13-14页 |
| ·龙井茶和茶文化对西湖申遗的重要性已经凸现 | 第14页 |
| ·发展茶产业是山区农民增收的重要手段 | 第14-15页 |
| ·"杭为茶都"建设是历史赋予杭州的重任 | 第15-16页 |
| 第2章 杭州茶文化的历史渊源及其对现代茶文化的启示 | 第16-21页 |
| ·茶文化溯源 | 第16-17页 |
| ·杭州茶文化的历史渊源以及对现代茶文化的启示 | 第17-21页 |
| ·杭州是我国茶学学科体系的重要发祥地 | 第17-18页 |
| ·杭州是现代高层次茶学人才培养中心 | 第18-19页 |
| ·杭州是世界茶叶科学和茶文化研究最活跃的城市 | 第19页 |
| ·杭州是现代茶文化活动最活跃的城市 | 第19-20页 |
| ·杭州是中国茶文化对外传播的重要窗口 | 第20页 |
| ·杭州最有可能成为世界名茶生产和绿茶贸易中心 | 第20-21页 |
| 第3章 "杭为茶都"的文化内涵及现代茶文化研究 | 第21-41页 |
| ·"杭为茶都"文化内涵分析 | 第21-33页 |
| ·名茶、名泉、名具和名景赋予"杭为茶都"以扎实硬件基础 | 第21-27页 |
| ·丰富的茶文化底蕴赋予"杭为茶都"以灵魂 | 第27-29页 |
| ·茶文化的社会和经济功能赋予"杭为茶都"以强大活力 | 第29-33页 |
| ·不同国家茶文化内涵比较研究 | 第33-41页 |
| ·中国茶文化内涵和形式 | 第33-35页 |
| ·中日茶文化比较研究 | 第35-38页 |
| ·中韩茶文化比较研究 | 第38-41页 |
| 第4章 现代茶文化与杭州茶产业、茶旅游和茶市场发展的关系研究 | 第41-60页 |
| ·现代茶文化与茶产业的关系分析 | 第41-51页 |
| ·杭州现代茶文化发展回顾 | 第41-48页 |
| ·现代茶文化对茶产业发展的促进 | 第48-51页 |
| ·现代茶文化与旅游业关系分析 | 第51-58页 |
| ·现代茶文化对旅游景点开发的作用 | 第52-55页 |
| ·现代茶文化促进观光农业与休闲业的发展 | 第55页 |
| ·现代茶文化促进旅游服务业的发展 | 第55-58页 |
| ·现代茶文化与茶市场发展关系分析 | 第58-60页 |
| 第5章 杭为茶都城市品牌建设对策研究 | 第60-79页 |
| ·茶科技创新体系工程建设 | 第60-66页 |
| ·茶叶科技发展背景和趋势 | 第60-65页 |
| ·现状与差距分析 | 第65页 |
| ·茶叶科技创新体系建设内容 | 第65-66页 |
| ·茶文化、茶科学培训工程建设 | 第66-69页 |
| ·国内外发展趋势 | 第66-67页 |
| ·现状与差距 | 第67-69页 |
| ·茶文化、茶科学培训工程建设内容 | 第69页 |
| ·茶叶产业化和市场化工程建设 | 第69-73页 |
| ·国内外发展趋势 | 第69-71页 |
| ·现状与差距 | 第71-73页 |
| ·茶文化旅游工程建设 | 第73-74页 |
| ·国内外发展趋势 | 第73-74页 |
| ·现状与差距 | 第74页 |
| ·茶文化旅游工程建设 | 第74页 |
| ·茶文化国际交流和传播工程建设 | 第74-76页 |
| ·国内外发展趋势 | 第75页 |
| ·现状与差距 | 第75-76页 |
| ·建设建议 | 第76页 |
| ·茶文化展示工程建设 | 第76-79页 |
| ·国内外发展趋势 | 第77页 |
| ·现状与差距 | 第77页 |
| ·建设建议 | 第77-79页 |
| 附录 | 第79-88页 |
| 参考文献 | 第88-89页 |
